Ни одно застолье не обходится без этого сочного пирога: вкусный, простой и быстрый — его хочется есть каждый день

Автор канала «Вкусная история» предложила приготовить очень вкусный и сочный пирог-чизбургер, который непременно понравится и взрослым, и детям. Его можно приготовить даже к праздничному столу.

Для приготовления теста нам потребуется: 200 мл молока, 1 столовая ложка сахара и соли, 6 г сухих дрожжей, 1 куриное яйцо, 40 мл растительного масла, 400 г муки.

Чтобы сделать начинку, нужно: 550 г фарша, 1 луковица, 1 маринованный огурец, 100 г твёрдого сыра, 150 г томатного соуса.

Как готовить:

Наливаем в миску тёплое молоко, добавляем сахар, дрожжи и 3 столовые ложки муки (от общего количества). Перемешиваем массу и оставляем на 15 минут, солим, вбиваем яйцо, наливаем растительное масло и перемешиваем. Добавляем предварительно просеянную муку, замешиваем тесто, выложим его в миску и убираем на 1 час в тёплое место.

Обжариваем фарш, добавляем соль, специи по вкусу, жарим до испарения жидкости, остужаем. Нарезаем лук полукольцами. Натираем сыр на крупной тёрке. Отрезаем от теста 1/3 часть. Большую из них раскатаем в пласт и выложим в форму, застеленную пергаментной бумагой.

Выложим первым слоем фарш, далее обильно смажем томатным соусом. Следующим слоем уложим лук, потом маринованный огурец. В качестве последнего слоя следует положить сыр. Раскатываем пирог в круг, скрепляем края и накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.

Смажем пирог желтком, смешанным с молоком. Посыпаем пирог кунжутом (по желанию), после чего выпекаем в течение 35 минут при 180 градусах.

Ранее мы рассказывали, как приготовить воздушный пористый пирог.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik