Салат «Мимоза» по ГОСТу: так его готовили в СССР — самый правильный рецепт без картошки и моркови

Салат «Мимоза» очень любят в нашей семье, поэтому я часто готовлю его на праздники. Часто можно встретить разные вариации этого салата. Но пора поставить точку в этом вопросе! Автор блога «Вкусно и полезно» нашла рецепт «Мимозы» по ГОСТу СССР — это самый правильный и классический рецепт.

Ингредиенты:

консервы рыбные (сайра, горбуша, сардина)

лук репчатый

яйца

майонез

сыр

масло сливочное

зелень для украшения

Варим 6-7 яиц вкрутую, остужаем и отделяем белки от желтков.

Репчатый лук 1 шт режем мелко и заливаем кипятком, чтобы лук стал мягким и не таким резким по вкусу.

Затем подготовим рыбные консервы: сливаем жидкость, выбираем кости и разминаем вилкой.

И начинаем выкладывать слои в такой последовательности:

1 слой: яичные белки, натертые на терке

2 слой: 13-01-50 гр тертого сыра

3 слой: рыбные консервы, половина банки

4 слой: репчатый лук

5 слой: замороженное сливочное масло 30гр

6 слой: рыбные консервы, вторая половина

7 слой: яичные желтки, натертые на терке

Каждый слой промазываем тонким слоем майонеза. Сверху украшаем зеленью и ставим в холодильник на 3-4 часа пропитаться.

Ранее мы рассказывали рецепт салата «Красотка», который точно удивит ваших гостей.

Ольга Артасова

Фото: freepik