Самый быстрый «Медовик»: полчаса и торт готов — проверенный рецепт

Простой способ приготовления медового торта выложила на своем Дзен-канале Наталья Калнина. Если вы не любите долгую возню с тестом, значит этот вариант — для вас.

Для теста понадобится:

• 150 г сливочного масла;
• 2 яйца;
• 200 г сахара;
• 320 г муки;
• 2 ст.л меда;
• 1 ч.л соды.

Для крема приготовьте 400 г сметаны и 2-3 ст.л сахарной пудры.

В кастрюлю отправьте сливочное масло, сахар и мед. Поставьте на огонь и доведите смесь до кипения. Как только появятся первые пузырьки, добавьте соду и сразу уберите смесь с плиты.

Когда сладкая масса остынет и потемнеет, введите в нее по одному яйцу, взбивая миксером. Постепенно добавьте просеянную муку.

На противень, застеленный пергаментом, выложите половину теста. Распределите его равномерно с помощью лопаточки. Выпекайте корж в духовке 12-15 минут при температуре 200°С. Готовый пласт разделите на 3 части. Аналогично приготовьте корж из остатка теста.

Для приготовления крема смешайте сметану с сахарной пудрой. Промажьте готовой массой коржи с обеих сторон и сложите их друг на друга. Обрезки, которые останутся после деления коржей на части, измельчите в блендере и посыпьте ими торт. Останется только подождать, пока «Медовик» как следует пропитается.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить торт «Пломбир» без выпечки.

Елена Гончарова

Freepik