Опасно или безвредно: можно ли есть желток с красным пятном внутри — объясняют диетологи

Яйца — продукт, который регулярно употребляет огромное количество людей. И каждый, хоть раз, да видел маленькое красное пятнышко в желтке. Кто-то не обращает на эти пятнышки внимания, однако некоторые уверены в том, что такие вкрапления опасны для организма, если употребить их в пищу.

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, стоит ли опасаться таких пятнышек. Диетологи заявляют, что бояться тут нечего, это крохотное пятнышко не приводит к отравлению и не говорит о том, что яйцо испорчено.

Кто-то считает, что так выглядит зародыш цыплёнка, что тоже неверно. В яйцах с птицеферм такие вкрапления тоже бывают, а ведь там куры несутся без петухов. Такое пятнышко — просто сгусток крови из сосуда, который у куриц проходит к желчному мешочку.

Если мешочек разрывается, какая-то часть крови может проникнуть в желток, и в этом нет ничего страшного. Такие вкрапления не представляют угрозы для здоровья человека. Если вкрапление вызывает сильные подозрения, можно осторожно удалить его ножом или вилкой, но это в целом не обязательно. Либо можно покупать только белые яйца: риск найти что-то в желтке таких яиц намного ниже.

Ранее мы рассказывали про 4 причины есть куриный яйца.

Елена Гаранина

Фото: Freepik