Крабовые палочки: из чего на самом деле делают и стоит ли их есть — разбор состава

То, что крабовые палочки на самом деле делаю вовсе не из крабов, уже давно не является секретной информацией. Да и на упаковках пишут, что в составе сурими — перемолотое филе белой рыбы (минтай, хек). Обычно ее там 30-50%. Остальное — добавки.

Какие именно, рассказал автор канала «Фитнес по-русски». Итак, в крабовых палочках есть:

• вода и крахмал (картофельный/кукурузный) — «пустые» углеводы;

• сахар или сорбит;

• растительное масло;

• яичный белок;

• соль, красители, ароматизаторы, консерванты, которые создают «крабовый» вкус и вид.

Можно ли считать крабовые палочки полезным продуктом? И да, и нет. Несомненный плюс — низкая калорийность (примерно 100 ккал в 100граммах). Минусов больше: мало белка, много углеводов (крахмал, сахар) и добавок «Е». Есть и еще одна опасность: в дешевых крабовых палочках может быть некачественное сырье или нарушены сроки хранения. Врачи не рекомендуют их есть аллергикам, беременным, детям.

Ранее мы рассказывали, как быстро похудеть с пользой для здоровья.

Макс Соловьев

FreePik