Золотистое как солнышко: вкуснейшее мясо, запечённое в пергаменте — кулинарный шедевр, который хочется есть каждый день

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила соорудить настоящий кулинарный шедевр — «золотистое» мясо, запечённое в пергаментной бумаге. Отмечается, что процесс проходит без масла, так что вы после приготовления вы не будете оттирать с плиты и стен сотни брызг

Обязательно заранее подготовьте всё необходимое. Вам потребуется 1 кг свиной шеи, 1 чайная ложка соли, перец, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки растительного масла. Как видите, всё очень просто!

А теперь приступаем к приготовлению. Порежем мясо на кусочки. Отрезаем пергаментную бумагу таким образом, чтобы можно было уложить в несколько слоёв в противень. Выложим один слой бумаги, смажем маслом и положим мясо.

Солим, перчим, пропускаем через пресс чеснок и тоже добавляем. Смазываем маслом бумагу и аккуратно укладываем на мясо. Плотно заворачиваем края и убираем в духовку.

Автор отмечает, что запекать блюдо нужно при 200 градусах в течение 40 минут. При этом лучше ориентироваться по собственной духовке.

Ранее мы рассказывали, как сделать очень вкусное мясо по-русски.