Чесночные стрелки — не выбрасываем: готовим из них вкуснейшую приправу

Чесночные стрелки — это вовсе не отходы огорода, в кулинарии они очень пригодятся вам, ведь они обладают нежным, но при этом не резким чесночным вкусом. Хорошо применять их и для соусов, и для салатов, и даже для выпечки.

Автор канала «Овкусе.ру. Поиск рецептов» поделился способом приготовления приправы из этого ингредиента.

Что понадобится: 800 гр. чесночных стрелок, 1 ст. л. соли с горкой, 4-5 ст. л. растительного масла.

Удаляем у стрелок соцветия и режем их на небольшие кусочки. Перемалываем в мясорубке через маленькую решётку и добавляем к ним соль с маслом.

В принципе, приправа уже готова, её осталось разложить по контейнерам и поставить в холодильнике — срок её годности от 3 до 6 месяцев, всё зависит от того, насколько стерильна и герметична тара.

Такая приправа подойдёт для намазки на хлеб, а также для соусов. Вкус у неё пикантный, но в то же время нежный, так что понравится она даже гурманам.

Ранее мы делились рецептом намазки с тунцом.