Быстрые мясные лепешки — завтрак или ужин за 40 минут
Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» поделился рецептом китайских лепешек с мясом. По его словам, они получаются хрустящими снаружи и очень сочными внутри.
Для теста понадобятся 400 грамм муки, полчайной ложки соли и 250 мл теплой воды.
Для начинки: 800 грамм фарша, 1 маленькая луковица, 3 зубчика чеснока, полчайной ложки соли, приправа для курицы и пучок зелени.
Сначала готовим тесто: смешайте муку, соль и воду. Тесто не должно липнуть к рукам. Когда закончите месить — положите на 20 минут в пакет, чтоб отдохнуло.
Для начинки все ингредиенты перемешайте до однородности.
Из теста скатайте 8 шариков. Накройте пленкой. Потом каждый шарик раскатайте круг (размер — с ладонь). На треть заготовки тонко намажьте фарш. На той части, что осталась пустой, сделайте надрез от центра к краю. Накройте фарш «лоскутом» и защипните. Потом вторым и тоже защипните. Получится треугольник.
Жарьте на сухой сковороде, медленном огне, под крышкой по 3-5 минут с каждой стороны до румяности. Готовые лепешки смажьте растопленным маслом с двух сторон.
Лайфхак: не лепите все сразу. Пока одни жарятся — делайте следующие. Иначе расползутся.
Подавайте со сметаной.
Ранее мы делились рецептом нежного пирога с творогом.
фото канала «Готовим с Калниной Натальей»
0:31 – 16 апреля
23:56 – 15 апреля
23:44 – 15 апреля
23:28 – 15 апреля
23:01 – 15 апреля
22:31 – 15 апреля
21:44 – 15 апреля
20:56 – 15 апреля
20:16 – 15 апреля
19:29 – 15 апреля