Гости в восторге, а попробовать успевают только самые быстрые: без такой закуски в праздник никак не обойтись — со стола улетает за 5 минут

Закуска из грибов хороша не только тем, что она вкуснейшая, а еще и тем, что готовить ее проще простого. Если вы хотите? что гости были довольны, но при это не лежать на кухне пластом до их прихода, то вам точно стоит ее попробовать. Рецептом поделился автор блога Розовый баклажан.

Для приготовления вам понадобятся шампиньоны — 800 г. соевый соус — 4 ст. л, растительное масло — 4 ст. л, чеснок — 2 зубчика, паприка, травы — по 1 ч.л, перец — по вкусу, репчатый лук — 80 г, вода — 200 мл, уксус 9% — 2 ст. л, сахар — 1 ст. л, соль — 1 ч.л, укроп, кинза — по ½ пучка.

Грибы шампиньоны промываем и просушиваем. Затес складываем в большую миску, заливаем маринадом и перемешиваем.

Для маринада вам потребуется сладкая паприка, сухие травы, черный перец, соевый соус, растительное масло и чеснок. Чеснок выдавливаем прессом.

Перемешиваем грибы в маринаде и выкладываем в форму для запекания. Первый слой шляпками вниз, второй — вверх.

Отправляем грибы в разогретую духовку и запекаем 35-40 минут при 230 градусах.

А пока грибы готовятся, репчатый лук режем полукольцами, заливаем водой, добавляем уксус, соль и сахар. Оставляем это на 15 минут, далее сливаем жидкость — получается вкуснейший маринованный лук.

Кладем лук к грибам, добавляем немного зелени и перемешиваем. Подавать можно со сметаной.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматную закуску из куриной грудки.

Ольга Артасова

Фото: freepik