Горох можно не замачивать: простой способ сварить пюре быстро — без соды

Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как быстро сварить горох для пюре без замачивания и соды.

По его словам, главный секрет в том, что горох нужно несколько раз промыть в холодной воде, а потом варить на медленном огне, подливая воду понемногу по мереи того, как она выкипает.

Солить надо только в самом конце, когда горох уже полностью разварился, иначе он будет твердым.

Если все сделать правильно, получается однородная масса, которую легко превратить в пюре толкушкой или блендером. А если добавить сливочное масло, то выйдет нежнейший гарнир.

Ранее мы делились рецептом маринованных томатов по-фински, которые остаются вкусными как свежие

Поделиться в соцсетях:

Макс Соловьев