Как приготовить нежное гороховое пюре без долгого замачивания и использования соды
Автор канала «„Едим Дома“ с Юлией Высоцкой» рассказал, как быстро сварить горох для пюре без замачивания и соды.
По его словам, главный секрет в том, что горох нужно несколько раз промыть в холодной воде, а потом варить на медленном огне, подливая воду понемногу по мереи того, как она выкипает.
Солить надо только в самом конце, когда горох уже полностью разварился, иначе он будет твердым.
Если все сделать правильно, получается однородная масса, которую легко превратить в пюре толкушкой или блендером. А если добавить сливочное масло, то выйдет нежнейший гарнир.
Ранее мы делились рецептом маринованных томатов по-фински, которые остаются вкусными как свежие
11:24 – 12 июля
7:06 – 12 июля
22:14 – 11 июля
18:43 – 11 июля
13:12 – 11 июля
10:46 – 11 июля
7:14 – 11 июля
21:44 – 10 июля
20:06 – 10 июля
16:24 – 10 июля