16+
Информационное агентство «Би-порт»

«Золотой стандарт» домашней выпечки — изумительное песочное печенье: с ягодной начинкой — в форме луны

16:15 – 18 сентября 2025

Домашняя выпечка для всей семьи

В своем блоге про кулинарию Наталья Калнина представила особенный рецепт, по нему она печет печенье, которое напоминает ей детство. Оно буквальное тает во рту, а внутри у него нежная тягучая сладкая начинка.

Сперва готовим тесто — смешиваем 100 г размягченного сливочного масла с 50 г сахара.

Добавляем 100 г сметаны любой жирности и немного соли. Порционно в смесь вводим 200 г муки с разрыхлителем.

Замешиваем мягкое эластичное тесто, заворачиваем колобок в пленку и ставим в холодильник на час.

Тем временем готовим начинку — она может быть любой, в данном случае это ягоды. Берем 200 г клубники моем, нарезаем, смешиваем с 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала, ставим варить на медленный огонь, варим так 5-7 минут.

Потом делим тесто на 15 частей и раскатываем каждую в не слишком тонкую лепешку.

В центр выкладываем начинку и защипываем по краям. Принцип тот же, что и при лепке пирожков. Формируем печенье в виде луны.

Выпекаем при 180 градусах примерно 12 минут. За это время изделия подрумянятся и приобретут пышные формы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить похожее на песочное датское печенье.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Омлет с кабачками.

Омлет с кабачком за 10 минут: после его пробы все просят добавки — июльский рецепт

11:24 – 12 июля

Свежевыкопанные головки чеснока разложены на сушку.

Чеснок не испортится до следующего лета: 5 золотых правил, которые сохранят урожай свежим

7:06 – 12 июля

Грозди смородины.

Смородина после дождей станет слаще сахара: всего 1 компонент — и ягоды не узнать

22:14 – 11 июля

Аппетитный сладкий перец с чесноком и зеленью.

Всё гениальное просто: 5 минут на подготовку, а зимой — королевская закуска

18:43 – 11 июля

Цветение яблони

Тля и муравьи исчезнут навсегда: обрабатываем яблони в июле — проверенные народные методы

13:12 – 11 июля

Прикормка растений.

Универсальный раствор для подкормки и опрыскивания растений

10:46 – 11 июля

Цветущие тюльпаны.

Тюльпаны будут размером с ладонь: 1 простая подкормка летом — весной завидовать вам будут все

7:14 – 11 июля

Драгоценные камни.

Камни и минералы, которые помогают привлечь любовь

21:44 – 10 июля

Чистая кожа лица.

Минимальный уход за лицом летом — что я оставляю в косметичке

20:06 – 10 июля

Модные вещи.

Почему мы не носим свои вещи и как наконец начать это делать

16:24 – 10 июля