Добавляю этот секретный ингредиент в блины: получаются кружевные и вкусные — пеку на молоке без кефира и соды

Блинчики по рецепту автора блога Евгения Полевская | Это просто получаются нежные, кружевные, лёгкие — просто идеально подходящие для фарширования. А можно есть и просто так, несколько штук сразу и без начинки — тоже будет очень вкусно.

Для приготовления вам понадобятся яйца — 3 шт, сахар — 4 ст. л. (60 г), соль — 1/3 ч. л., растительное масло — 3 ст. л., молоко (тёплое) — 200 мл, мука — 130 г, вода (кипяток) — 200 мл.

В миске смешиваем 3 яйца, 4 ст. л. сахара, 1/3 ч. л. соли и 3 ст. л. растительного масла. Все хорошо перемешиваем до однородности.

Далее добавляем 200 мл тёплого молока и ещё раз хорошо перемешиваем, затем добавляем 130 г просеянной муки.

В конце замешивания вливаем 200 мл кипятка, одновременно перемешивая тесто венчиком. Тесто готово — можно печь блинчики.

Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем растопленным сливочным маслом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить блины из манки.