Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
16:09 – 7 декабря
14:54 – 7 декабря
13:48 – 7 декабря
12:50 – 7 декабря
18:28 – 7 декабря
18:20 – 7 декабря
17:43 – 7 декабря
Северяне знают толк в приготовлении рыбы
Сугудай — особый северный способ приготовления рыбы. Сегодня приготовим его из скумбрии. Результат точно вас удивит. Рецепт простой, а результат очень вкусный, уверен автор канала «Готовим с Калниной Натальей». Так что приступим.
Нам понадобятся две замороженные скумбрии. Только главное не забыть их разморозить, выпотрошить и отрезать голову и хвост. Если спешите и хотите, чтобы рыба пропиталась маринадом быстрее, то нарежьте её на кусочки. Ещё нужно поработать с луком, а именно нарезать две головки репчатого полукольцами.
Далее в отдельной тарелке мешаем соль и сахар — основу нашей засолки. Надо будет пара столовых ложек соли, сахарку — половину столовой ложки. Обязательно лаврушечку — два-три листочка. И добавляем немножечко укропчика для аромата.
Для приготовления маринада нужно смешать в миске воду (200 мл), растительное масло (80 мл) и чёрный перец. Ещё нужно уксуса девятипроцентного 50-60 миллилитров. Можно считать, что неповторимый вкус уже в кармане. Далее уложим рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли и сахара, а также луком. Добавьте укроп и лавровый лист. Залейте всё полученным маринадом.
Самое важное — маринование. Поставим рыбу в холодильник на 5 часов минимум, а лучше на ночь. За это время она просолится и пропитается ароматами. И так вы получите прекрасный сугудай на свой стол.
Лучше подавать сугудай с вареной картошкой и свежей зеленушкой. Блюдо готовится крайне легко, порадуйте своих близких. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт засолки рыбы на Новый год.
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 78.75 / 80.75 | 90.75 / 94.60 |
| БАНК «МСКБ» | 73.00 / 80.70 | 87.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 78.00 / 80.30 | 91.00 / 93.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
15:52 – 5 декабря
17:14 – 4 декабря
16:44 – 4 декабря
11:15 – 4 декабря