Наша цель - поддержать представителей бизнеса
Мы начинаем масштабировать своё, северное
Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»
Для северных городов наступает время «развилки»
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
16:29 – 18 ноября
16:12 – 18 ноября
15:56 – 18 ноября
15:41 – 18 ноября
16:16 – 18 ноября
16:01 – 18 ноября
15:45 – 18 ноября
Северяне знают толк в приготовлении рыбы
Сугудай — особый северный способ приготовления рыбы. Сегодня приготовим его из скумбрии. Результат точно вас удивит. Рецепт простой, а результат очень вкусный, уверен автор канала «Готовим с Калниной Натальей». Так что приступим.
Нам понадобятся две замороженные скумбрии. Только главное не забыть их разморозить, выпотрошить и отрезать голову и хвост. Если спешите и хотите, чтобы рыба пропиталась маринадом быстрее, то нарежьте её на кусочки. Ещё нужно поработать с луком, а именно нарезать две головки репчатого полукольцами.
Далее в отдельной тарелке мешаем соль и сахар — основу нашей засолки. Надо будет пара столовых ложек соли, сахарку — половину столовой ложки. Обязательно лаврушечку — два-три листочка. И добавляем немножечко укропчика для аромата.
Для приготовления маринада нужно смешать в миске воду (200 мл), растительное масло (80 мл) и чёрный перец. Ещё нужно уксуса девятипроцентного 50-60 миллилитров. Можно считать, что неповторимый вкус уже в кармане. Далее уложим рыбу слоями, пересыпая каждый слой смесью соли и сахара, а также луком. Добавьте укроп и лавровый лист. Залейте всё полученным маринадом.
Самое важное — маринование. Поставим рыбу в холодильник на 5 часов минимум, а лучше на ночь. За это время она просолится и пропитается ароматами. И так вы получите прекрасный сугудай на свой стол.
Лучше подавать сугудай с вареной картошкой и свежей зеленушкой. Блюдо готовится крайне легко, порадуйте своих близких. Приятного аппетита!
Ранее мы публиковали рецепт засолки рыбы на Новый год.
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 81.45 / 83.45 | 93.50 / 95.50 |
| БАНК «МСКБ» | 80.00 / 83.00 | 92.00 / 97.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.75 / 82.75 | 94.20 / 95.50 |
| ПСБ | — / — | — / — |
13:24 – 18 ноября
11:42 – 18 ноября
13:19 – 17 ноября
11:05 – 17 ноября