Закуска из остатков на скорую руку: пойдёт на перекус или к ужину — рецепт хрустящих трубочек из лаваша

Домохозяйки знают, чем порадовать своих близких на обед или ужин. Могут быстренько сварганить что-нибудь вкусненькое из того, что есть на кухне. Но и этот рецепт, представленный каналом «Готовим с Анной Калниной», не оставит никого равнодушными. А все потому, что готовится быстро, и получается очень вкусно. Итак, готовим хрустящие трубочки из лаваша с картофелем и яйцом.

Нам понадобится один лавашик, тот что листами продаётся, армянский, а не пышный грузинский. Для начинки берём грамм четыреста картошки, укропчика немногого, сырку соточку, соль-перец по вкусу. И, собственно, все.

Теперь отварим картофель и растолчём его в пюре. Рубим зеленочку, трём на крупной тёрочке сырок. Смешиваем все это дело с пюрешкой. Если хочется чесночку, то не возбраняется — добавляем. Приправляем солью и перцем, тщательно перемешиваем.

Лаваш нарезаем на прямоугольники. В исходном рецепте указан размер 13×18. Но можно делать любого размера, какой будет вашей душе угоден. На один край кусочка выкладываем начинку и заворачиваем в трубочку. Да, перед этим нужно подготовить противень. Застелем его пергаментом, обязательно обильно смажем маслицем сливочным.

Выкладываем наши трубочки на противень. Можно ещё и трубочки сверху пройтись сливочным маслицем. Будет смачнее. Закрываем дверцу духовки, разогретую до 200 градусов. Обычно хватаем минут 15. Но все зависит от модели духовки. Главное, чтобы все зарумянилось. Это сигнал о готовности классного перекуса.

Лучше кушать с пылу с жару, чтобы насладиться хрустом. Но даже после остывания трубочки не теряют своего отменного вкуса. Начинку можно делать абсолютно любую. Тут уже все зависит от ваших предпочтений. В качестве ещё одной начинки можно использовать вот такую: четыре яйца, 200 граммов тёртого сыра, зелёный лучок, сметанка пару столовых ложек ну и соль по вкусу.

Трубочки ещё можно смазать «омлетным» коктейлем — один желток смешиваем с небольшим количеством молока. Яичная глазурь придаст отменный вид и классный вид. Ещё и кунжутом можно присыпать. Наслаждаемся. Кстати, такой перекус можно приготовить, например, из остатков после обеда или ужина картофельного пюре.

Ранее мы делились рецептом отличных домашних пирожочков.