«Ленивые» беляши — это оладьи с мясной начинкой: подавайте с пылу с жару

Оладьи — простая выпечка, которую можно изящно разнообразить с помощью начинок. Рецептом необычных оладий с мясом делится фуд-блогер Алена Митрофанова.

Такое блюдо придется по вкусу любителям домашних пирожков и беляшей. Вот только времени на готовку уйдет в разы меньше, да и способ приготовления трудностями не отличается.

Готовим начинку. На сковороде обжариваем мелко нарезанный лук и болгарский перец, полкило любого фарша. Солим и перчим по вкусу, ставим остывать. Можно добавить в заготовку нарезанный зеленый лук.

Очередь теста. В пол-литра теплого кефира добавляем одно яйцо, щепотку соли и чайную ложку сахара. Муки потребуется примерно 400 г, только отложите пару ложек в сторону. Смешиваем тесто до однородности, в последнюю очередь добавляем в него пол чайной ложки соды, смешанной с мукой.

Теперь добавляем в тесто начинку, но долго мешать нельзя, начинаем жарить. Довольно густую массу выкладываем на горящую сковородку ложкой, готовим, как обычные оладьи.

Ранее мы делились рецептом деревенских пирожков.

Поделиться в соцсетях:

Ольга Юсина