Сытный завтрак выходного дня — блины с творожной начинкой: традиция на моей кухне

В выходной день особенно сильно хочется порадовать близких чем-нибудь вкусненьким. Автор кулинарного канала «Гастроном.ру» предлагает приготовить на завтрак блины с творожной начинкой.

Традиционное блюдо русской кухни приятно подавать с пылу с жару. Аромат блинов разбудит домочадцев и ускорит семейное чаепитие. Сделайте этот рецепт своей традицией.

Сперва подготовьте начинку. Возьмите две пачки творога хорошей жирности и смешайте его с мелко нарезанной курагой, черносливом или ягодами на ваше усмотрение. Можно добавить чайную ложку ванильного сахара.

Теперь переходим к тесту. Смешайте 2 яйца с 1 ст. ложкой сахара и половиной ч. ложки соли. Теперь отмерьте 300 мл кефира, добавьте пол ложки соды и перемешайте. Все соедините с 200 г муки и 2 ст. ложки растительного масла. В завершение влейте стакан кипятка и снова перемешайте.

Начинаем жарить на хорошо разогретой сковородке. По одной минуте с каждой стороны будет вполне достаточно. В еще горячий блин положите пару ложек начинки и сверните крепким «конвертиком».

Ранее мы делились рецептом картофельных пончиков.