Яйца или овсянка: какой завтрак полезнее — и почему нельзя есть одно и то же каждый день

Второй по популярности гастрономический спор после «чай или кофе», как ни странно, тоже касается утренней трапезы. Что полезнее съесть на завтрак — овсяную кашу или яйца? Ясность внёс канал «Едим дома».

По количеству белка выигрывают яйца в любом виде, будь то омлет, варёные или яичница. Каша содержит в два, а то и три раза меньше граммов и не имеет в наборе все девять полезных аминокислот, как яйца. При этом овсянка хороша клетчаткой и за одну тарелку восполняет суточную дозу этих волокон. Состав полезных микроэлементов у каждого блюда разнится, но все нужны организму в любом случае.

Если у этих блюд и минусы. Переизбыток яиц ведёт к накоплению холестерина и образованию бляшек в сосудах. А каша грешит глютеном. Для сброса веса врачи рекомендуют делать упор на яйца. Для наращивания мышц — овсянку. Конечно, стоит учитывать, что максимальная польза будет от фермерских варёных яиц или от сваренной на воде овсянки.

Ранее мы писали, почему нельзя часто жарить яйца.