Самые читаемые
Запеканка из черствого хлеба: вкус и вид блюда не уступает ресторанному — в рецепте только простые продукты
Во времена нашего советского прошлого продукты не выбрасывали, и находили достойное применение.
У хозяек существовали рецепты на основе, например, зачерствевшего хлеба. Один такой мы напомним вам сегодня.
Дано:
• 300 граммов черствого батона
• 100-150 граммов любого мясного продукта
• одна луковица
• 3 яйца
• 200 миллилитров молока
• масло
• соль и приправы — по вкусу.
Измельченный лук припускаем в масле, добавляем к нему мелко нарезанный мясной продукт (это может быть бекон, сосиски, ветчина или колбаска), жарим до появления корочки. Добавляем мелка нарезанный батон, хорошенько перемешиваем.
Яичные желтки и молоко взбиваем с солью и приправами. Добавляем массу из хлеба, лука и мясного продукта, оставляем для того, чтобы яйца пропитали все составляющие. Белки взбиваем до пены, которую аккуратно вводим к остальным продуктам.
Если «заморачиваться» нет желания, то белки и желтки не разделяем, а просто сразу взбиваем с молоком. Но первый способ сделает текстуру запеканки нежнейшей, похожей на суфле.
Запекаем, выложив в любую форму, в разогретой до ста восьмидесяти градусов духовке полчаса. Если духовой шкаф не электрический, то температуру придется повысить до двухсот градусов.
Готовую запеканку подаем с любым соусом, украсив зеленью. Никто не заподозрит в ней вчерашний черствый хлеб, еще и рецептом будут интересоваться.
Ранее мы писали о том, как приготовить котлеты из советского прошлого.
Надежда Сергеева
Фото: Freepik
Лента новостей
Как похудеть быстро и надолго: 5 важных витаминов и минералов
10:05 – 17 ноября
Малосольная скумбрия: готовим сами — рыба получается очень вкусной
22:40 – 16 ноября
