Вкуснейшее и сочное рагу из свинины: делаю его только по этому рецепту — к любому гарниру

Рагу из свинины с овощами — ароматное, сытное и очень вкусное блюдо, идеально подходящее для домашнего обеда или ужина, пишет автор канала «Готовим с Душой и Любовью». Блюдо просто готовить, продукты для него требуются самые доступные. Пальчики оближешь!

Нам потребуется: 1 кг свинины, 150 г сала, 2 болгарских перца, 1 луковица, 1 морковь, 2 помидора, 2 столовые ложки томатной пасты, 2 столовые ложки муки, 1 стакан воды, соль, перец, лавровый лист, приправа для свинины.

Как готовить:

Очищаем овощи, далее нарезаем лук полукольцами, сладкий перец — соломкой. Мясо режем кубиками, сало — небольшими кусочками. Выкладываем в разогретую сковородку сало, растапливаем. Обжариваем лук, добавляем томатную пасту и жарим 2 минуты.

В сковородку отправляем свинину, солим, перчим, добавляем приправу для свинины, перемешиваем. Кладём лавровый лист и готовим 10 минут на небольшом огне. Выкладываем морковь, болгарский перец, перемешиваем и томим на слабом огне 15 минут.

Нарезаем кубиками помидоры, добавляем в рагу и тушим ещё 25 минут. Разводим муку с водой, вливаем в сковороду и тушим 15 минут до готовности.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пикантное рагу по-венгерски.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik