Самые читаемые
Вкусная и рассыпчатая: как сварить идеальную пшённую кашу — 3 нехитрые хитрости
Несколько незамысловатых правил приготовления пшёнки
Автор канала «В саду у Валентинки» поделилась хитростями приготовления вкусной, рассыпчатой и совсем не горькой пшённой каши. Кажется, что с процессом нужно долго возиться, но на деле это совсем не так.
Во-первых, пшёнку нужно многократно промывать — хотя бы 3 раза. Когда мы устраним крахмальную пыль, зёрна станут ярче, красивее и не будут слипаться. Кроме того, вязкость каши снизится тоже. При этом лучше использовать кипяток — тогда она ещё и горчить не будет.
Во-вторых, кашу следует варить в пропорции: 1 часть крупы, 2 части воды (или 2,5). Тогда каша удаётся рассыпчатая и сухая. Если взять больше воды, например, 3 части, тогда пшено будет вязким и точно слипнется.
В-третьих, используйте посуду с толстыми стенками. Кроме того, каша должна медленно и спокойно кипеть, так что варите её на минимальном огне. Бурлить она ни в коем случае не должна. Отметим, что пшённая каша варится благодаря именно обработке паром, но никак не интенсивному кипению.
Ранее мы рассказывали о секретах приготовления перловки.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
Густая кровь: опасность в вашем теле
19:16 – 14 марта
Найдите решение за полминуты: докажите, что вы гений
18:17 – 14 марта
Уксус и туалетная бумага: неожиданный дуэт для идеальной уборки
17:31 – 14 марта
Куриные бедра: еще никогда они не были такими привлекательными
16:17 – 14 марта
