Самые читаемые
«Кружку» на Скальной закрыли на 30 дней
В кафе обработка сырых и готовых продуктов происходит в одном общем заготовочном цехе, не имеющем специальных условий для обработки рук персонала
В деятельности ООО «Саван» в кафе «Кружка» на улице Скальной, в ходе проверки Роспотребнадзор выявил многочисленные нарушения.
«В кафе обработка сырых и готовых продуктов происходит в одном общем заготовочном цехе, не имеющем специальных условий для обработки рук персонала. Производственные столы, оборудование и ванна для обработки сырого яйца расположены таким образом, что не исключаются встречные потоки готовой продукции и сырья. Готовая продукция (компот и сухари для салатов) хранятся в сырьевой зоне на столе сырой продукции», - рассказали в ведомстве.
Кроме того, блюда японской кухни, относящиеся к холодным закускам и требующие специальных условий производства не выше +16°С, производятся, как установили специалисты, в цехе в одно время и совместно с блюдами итальянской кухни (пицца) при температуре выше 19 градусов. Площадь помещений кафе не соответствует мощности организации и не позволяет обеспечить соблюдение санитарных правил и норм при производстве заявленного ассортимента блюд.
В отношении организации составлен протокол об административном правонарушении. Октябрьский районный суд назначил Обществу наказание в виде административного приостановления участка изготовления блюд японской итальянской кухни, заготовочного цеха готовой и сырой продукции, обработки сырья и изготовления полуфабрикатов собственного производства на 30 суток.
Лента новостей
Более 20 вопросов рассмотрели на заседании Мурманской областной думы
17:14 – 18 апреля
В Ковдоре пять огнеборцев потушили пожар в квартире пятиэтажного дома
16:59 – 18 апреля
Импорт семги в Россию упал почти вдвое за пять лет
16:00 – 18 апреля
Рост реальных располагаемых доходов россиян обновил рекорд
15:18 – 18 апреля
Мэр Мурманска пригласил горожан посетить "Библионочь"
15:04 – 18 апреля
Оперативное совещание 22 апреля проведёт Андрей Чибис
14:51 – 18 апреля
Почти 86 млрд рублей ипотечных кредитов взяли жители Мурманской области
14:37 – 18 апреля
Житель Мурманска украл дорогой виски и тут же его выпил
13:55 – 18 апреля
Жительницу Мончегорска задержали с 60 свёртками с наркотиками
13:41 – 18 апреля
Путин пообщается с Чибисом по видеосвязи
13:27 – 18 апреля
Опубликован второй график летних отключений горячей воды в Мурманске
13:13 – 18 апреля
На шести улицах Мурманска отключилось электричество
13:02 – 18 апреля