Мы всегда делали это неправильно: как хранить хлеб — никаких пакетов и холодильника

И даже сейчас, когда меняются приоритеты, хлеб, как и прежде — символ богатства нации. И его нужно беречь.

Как сохранить хлебобулочные изделия на длительный срок? В первую очередь, нужно выбрать правильное место для хранения, чистое, сухое и в меру прохладное. Холодильник для этих целей не годится, на холоде хлеб зачерствеет быстрее. Если нет специальной хлебницы, то для хлеба можно выбрать место на полке в кухонном шкафу. Подальше от плиты.

Хранить буханки и батоны лучше не в привычных полиэтиленовых пакетах, а в тканевом мешочке. Ткань, конечно же, должна быть натуральной. Подойдут для этих целей еще и бумажные пакеты.

Просто хранить хлеб в холодильнике нецелесообразно, а вот замораживать можно. В морозилке разрезанный на куски хлеб, помещенный в контейнеры, может храниться до ста дней.

Если вы выпекаете хлеб сами, то можете использовать тот факт, что соль, добавленная в тесто, позволит дольше удерживать влагу в готовом изделии, а значит, оно большее количество времени будет оставаться свежим.

Эти несложные правила позволят сохранять ваши хлебобулочные изделия свежими.

Напомним, ранее мы рассказали, что намазать на хлеб вместо масла.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik