Кабачковый разгул: заметки уставшей, но довольной дачницы — все для шикарного урожая

А я просто научилась с ними договариваться. Не верите? Зря. Вот вчера три ведра сняла — бери не хочу. Начала уже по соседям пристраивать — не успеваю переработать, а ведь это еще не конец. Расскажу, что да как делаю. Советы на канале Вдали от города (огород + подсобное хозяйство) нашла. Ручаюсь — годные. Я проверяла.

Сорта. Да что уж там, «Эзра» мой спаситель. Помню, в том знойном июле, когда у всех плети погорели, у него хоть бы хны — плодил как сумасшедший. А «Монстру» французскую сажаю третий год. Шкура толстовата, но мякоть — сливочный рай. Про рассаду скажу честно: если лень возиться — купите на рынке. Только смотрите, чтоб листья без пятен были. Я свои 10 мая в грядку — под бутылки. Морозец ударил — не замерзли!

Вот где я промахнулась вначале: посадила слишком часто по совету «знающих» людей — чтоб экономней. Получила чахлую листву да гниль вместо плодов. Теперь — метр между кустами минимум. Пусть земля «гуляет»! Зато корни не душат друг друга, улитки не устраивают общежитие, да и собирать удобнее — не продираться сквозь колючки.

Подкормки? Моя мама всегда смеялась: «Кабачки жрут как поросята!» Зелёную жижу делаю из крапивы да лебеды — воняет, да. Но после полива листья — лопухи! Золу сыплю из печки после шашлыков — просто горсть под куст перед дождём.

Полив — отдельная песня. Раз залила так, что корешки задохнулись. Теперь правило: ткнула палку в землю — сухо на глубину ладони? Лей! Только не ледяной колодезной, а тёпленькой из бочки. И травой сверху прикрой или газетами.

Как собираю? Режу пока кожица нежная, ноготь продавливается. А размер с ладошку. Оставила один «на семена» — так куст забастовал! Новых завязей — ноль. А где рву часто — там к октябрю ещё пупсы висят.

Что с излишками? Мелко режу и в морозилку или икру варю, как в кино — почти заморскую. Это несложно: лук, морковь, томатная паста и сами кабачки — томить 3 часа. Не чета покупной! Внуков оладьями кабачковыми кормлю. Ну и соседей кабачками угощаю — никто не отказывается, вкусные очень, говорят.

Главный секрет? Кабачки любят, когда с ними разговаривают. Серьёзно! Придешь утром — потрогаешь листья, шепнешь: «Ну что, красавчики?» Они в ответ хоть и не отвечают, но растут, родненькие. Да что я болтаю — вы сами-то попробуйте. Расскажете потом — не пожалели?

Напомним, ранее мы писали о том, как справиться с вершинной гнилью на томатах.