Главный хит советских ресторанов — мясо по-кремлевски

Сочетание невероятно нежной говядины со сливочным соусом придется по душе любому гостю торжества. Кажется, такое блюдо будет совсем непросто приготовить, но на самом деле вы ошибаетесь. Вкуснейшее мясо по-кремлевски готовится просто и недолго.

Ингредиенты:

• 1,3 килограмма говядины
• 2 репчатые луковицы
• 150 грамм сливочного масла
• 10 зубчиков чеснока
• 100 миллилитров чистой воды
• Чайная ложка соли
• Чайная ложка сахара
• Треть чайной ложки черного перца
• 1 столовая ложка уксуса

Пошаговый рецепт:

1. Промойте мясо под проточной водой, удалите с него пленки и жилки.
2. Нарежьте репчатый лук кольцами.
3. Измельчите зубчики чеснока.
4. Нарежьте сливочное масло крупными брусками.
5. В ненагретую толстостенную кастрюлю уложите слоями мясо и лук, чередуя их слоями.
6. Влейте в кастрюлю воду и уложите куски сливочного масла.
7. Отправьте кастрюлю на медленный огонь с накрытой крышкой на 1,5 часа.
8. По прошествии времени добавьте в кастрюлю соль, сахар, черный перец, уксус и чеснок.
9. Накройте кастрюлю крышкой и отправьте готовиться еще на 1,5 часа.

Ранее мы делились рецептом салата из маринованных огурцов.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere