Сладкий рождественский попкорн: его готовят с корицей и паприкой — побалуйте своих близких этим лакомством

Готовя этот попкорн, вы не ощутите сильного запаха. И это важно, ведь у некоторых он вызывает неприятные ассоциации. В этом рецепте используют необычные продукты, а именно специи. И поэтому попкорн поучается необычным. Его вкус — сладко-соленый, пикантный, душистый. Аромат действительно зимний, новогодний, аппетитный. Ингредиенты:

• Зерна кукурузы — 100 г;

• Масло растительное для жарки — 2 ст. л.;

Для заливки:

• Масло сливочное — 4 ст. л.;

• Масло растительное — 1 ст. л.;

• Корица молотая — 1 ч. л.;

• Паприка сладкая — 1 ч. л.;

• Тмин молотый — 0.5 ч. л.;

• Соль морская — 1 ч. л.;

• Сахар — 2 ст. л.;

Первым делом приготовим заливку — выложим в кастрюлю сливочное и растительное масло, корицу, соль, сахар, тмин и паприку.

Поставим емкость на огонь и будем варить до легкого загустения, постоянно помешиваем. Можно сначала растопить масло с сахаром и солью, проварить до растворения, а потом добавить пряности и доготовить заливку.

Когда емкость с маслом хорошо прогреется, прибавляем огонь, всыпаем кукурузные зерна и сразу начинаем их помешивать. Как только зерна начнут увеличиваться, накрываем крышкой. Раскрывается попкорн в горячем масле и при постоянном помешивании.

Когда вся кукуруза раскроется, убираем кастрюлю с огня и снимаем крышку. Выкладываем кукурузу в пряную заливку и перемешиваем. Попкорн готов, можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить домашние конфеты.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik