Аппетитные картофельные «Бандуряники»: простое и очень вкусное блюдо — с грибами и сливочным соусом

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» предложила приготовить аппетитные, нежные и очень вкусные «Бандуряники» — картофельные оладушки со сливочно-грибным соусом. Не сомневаемся, что это блюдо придётся по душе. Аромат стоит буквально на весь дом!

Нам потребуется: 800 г картофеля, 1 яйцо, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, 200 г сметаны, 3 столовые ложки муки, 1 чайная ложка соли, 200 г грибов, 150 мл воды, чёрный перец. Как видите, ингредиенты для этого блюда нужны очень простые и доступные.

Как готовить:

Натираем на самой мелкой тёрке картофель, луковицу и чеснок. Сливаем сок. Разбиваем яйцо в миску, смешиваем со сметаной, мукой и солью, добавляем перец. Нагреваем сковородку с растительным маслом, после чего приступаем к жарке получившихся драников с 2-х сторон — они должны подрумяниться.

Теперь можно приступить к приготовлению соуса. Нарезаем грибы, луковицу, обжариваем на сковороде вместе с солью и перцем, а потом тушим в течение 5 минут. Кладём муку, вливаем воду и перемешиваем, далее добавляем сметану или сливки. Варим смесь в течение 3-х минут. Если соус сильно густой, влейте немного воды.

На противень выкладываем соус, затем слой драников. Таким образом продолжаем чередовать слои. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Ранее мы рассказывали, какой компонент добавить в картофель для драников, чтобы он не потемнел.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik