Польза в каждом глотке: в чём преимущества ароматного индийского чая масала — и как правильно его приготовить

Сам по себе чай масала — не лекарство, а очень вкусной напиток, который готовят на основе чёрного чая без каких-либо примесей. Входящие в состав специи самым лучшим образом сказываются на здоровье: они обладают противовоспалительным, антибактериальным эффектом, а также помогают при расстройствах желудка.

Кроме того, при употреблении такого чая, уровень сахара в крови приходит в норму, улучшается функционирование органов дыхания. Чтобы приготовить чай масала в домашних условиях, нам потребуется:

• Обычный крупнолистовой чёрный чай;
• Мёд или сахар, также подойдёт сахарозаменитель или сгущённое молоко;
• 0,5 литра коровьего молока;
• Набор специй: корица, имбирь, кардамон, мускатный орех, гвоздика, чёрный перец. Можно также добавить другие специи, какие вам больше нравятся.

Как готовить:

Кипятим в кастрюле воду, добавляем чёрный чай и варим 5 минут. Доводим до кипения молоко, добавляем подсластители. Измельчаем специи в порошок, либо можно приобрести готовую смесь для чая. Добавляем специи в чай и варим в течение 2-х минут на медленном огне.

Далее добавляем чай в молоко, доводим до кипения и снимаем с плиты. Процеживаем и наслаждаемся уникальным, пряным вкусом.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ферментированный вишнёвый чай.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik