16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
8:23 Четверг 12 декабря 2024

Невероятно полезное растение, а по вкусу лучше, чем спаржа

4:20 – 12 декабря

Рассказываем подробнее о замечательном съедобном растении, которое многие незаслуженно забывают

Моя соседка по даче как-то раз принесла мне фотографию странного растения с яркими красными цветами и необычными четырехгранными стручками. Я сразу понял, что это спаржевый горох. Соседка была удивлена: "И что, он действительно такой замечательный? Зачем он нужен?".

Мне пришлось объяснить. Спаржевый горох — это не обычный горох. На самом деле, это растение с непростым названием "тетрагонолобус пурпурный", но для удобства его называют спаржевым горохом или четырехкрыльником.

Чаще всего его сажают именно для красоты: его яркие цветы и аккуратные кустики станут настоящим украшением цветника. А стручки даже можно назвать необычными и фантастическими.

Что касается полезности, это настоящий витаминовый кладезь. В нем содержатся витамины C и группы B, железо, калий, а клетчатка способствует пищеварению.

Удивительно, но практически все у этого растения съедобно: молодые стручки можно есть сырыми или готовить, из зрелых семян делают муку, а клубеньки готовят как картошку. Спаржевый горох — это универсальный сорт на вашем огороде.

Ранее мы рассказывали об эффективных средствах в борьбе со слизняками на огороде.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere

Лента новостей