Безумно вкусный «Медовик» за 30 минут: насыщенный медовый аромат — и на праздник, на каждый день

Если очень хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, но желания стоять долго у плиты нет совсем, «Медовик» по этому рецепту — палочка-выручалочка для вас. Никакое тесто раскатывать не нужно. В итоге получается прекрасный торт весом чуть больше 1,5 кг., который понравится и взрослым, и детям.

Для приготовления десерта потребуется минимальный набор продуктов: 320 г муки, 150 г сливочного масла, 2 яйца, 200 г сахара, 1 чайная ложка соды, 2 столовые ложки мёда, 400 г сметаны, 3 столовые ложки сахарной пудры.

Как готовить:

Выкладываем в кастрюлю масло, добавляем сахар и мёд. Кипятим и добавляем соду, когда на поверхности появятся пузырьки. Хорошенько перемешиваем и тут же убираем с огня. Вы увидите, что масса будет пениться, что абсолютно нормально. Теперь немного остудим смесь — она приобретёт карамельный цвет.

Вбиваем яйца и пробиваем блендером. Засыпаем просеянную муку. Выкладываем половину теста на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки, распределяем. Отправляем в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов. Полученные тёплые коржи делим на несколько частей. Такую же процедуру проделываем с другой половиной теста.

Смешиваем сметану и сахарную пудру. Смазываем коржи кремом, укладываем друг на друга. Измельчаем обрезки коржей и посыпаем сверху. Теперь тортику нужно некоторое время, чтобы пропитаться. После этого он будет готов к употреблению.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный торт «Дачник».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik