Яркий и сочный: очень вкусный овощной салат с ароматной кисло-сладкой заправкой — просто и быстро

Автор канала «Шеф-повар Василий Емельяненко» предложил приготовить очень яркий и насыщенный овощной салатик с кисло-сладкой заправкой. Такое блюдо — то что нужно после обильного новогоднего стола.

Нам потребуется: 1 редька, 3 ленточки бекона, 1 перо зелёного лука, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса, 1 столовая ложка винного или рисового уксуса, 1 чайная ложка кунжутного масла, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка мёда. По желанию также можно положить перец чили.

Как готовить:

Нарезаем редьку, лук очень тонкой соломкой, чили и перемешиваем. Если вы хотите убрать лишнюю остроту, можно положить смесь на несколько минут в холодную воду, после чего выложить на бумажное полотенце. Далее обжариваем бекон с двух сторон, мелко нарезаем.

Перетираем чеснок в пасту. Наливаем в миску уксус, соевый соус, масло — кунжутное и растительное. Кладём мёд, чеснок, перемешиваем. Выкладываем на тарелку нарезку, посыпаем беконом, поливаем заправкой. Перед употреблением салата тщательно перемешаем, после чего подаём к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусный салат «Снежный сугроб».

Анастасия Миняева

Фото: Freepik