Самые читаемые
Наивкуснейший творожный чизкейк самостоятельно — получится у любой хозяюшки, ведь готовится невероятно просто
Узнайте, как приготовить идеальный творожный чизкейк и что для этого понадобится.
Чизкейк — это восхитительное лакомство, которое объединяет в себе воздушную консистенцию и насыщенный сливочный вкус. Сегодня предлагаю вам попробовать приготовить творожный чизкейк в домашних условиях. Это десерт, который непременно станет изюминкой вашего стола и порадует всех близких.
Ингредиенты:
- Песочное печенье — 200 г
- Сливочное масло — 100 г
- Для начинки: Творог (оптимально 9% жирности) — 500 г
- Сметана — 200 г
- Сахар — 150 г
- Яйца — 3 шт.
- Крахмал (либо мука) — 2 ст. л.
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Цедра лимона — 1 ч. л. (по желанию)
Пошаговый рецепт:
Измельчите печенье в крошку с помощью блендера или скалки. Растопите масло и перемешайте его с крошкой до однородного состояния.
Уложите массу в форму диаметром 20–22 см, утрамбуйте и оставьте в холодильнике на 15 минут. Для начинки: протрите творог через сито или взбейте до кремообразного состояния.
Взбейте яйца с сахаром до легкости, затем добавьте сметану, творог, крахмал и лимонную цедру, перемешивая до однородности.
Соберите чизкейк, выложив начинку на основу и избавившись от пузырьков, постучав формой о стол. Разогрейте духовку до 160°C, поставьте форму в противень с горячей водой для парового эффекта. Выпекайте 60–70 минут.
Ранее мы делились рецептом пышных и воздушных оладий.
Дмитрий Новиков
Фото: Freepik
Лента новостей
