Биточки под сырно-грибной «шапочкой»: мясное удовольствие за 30 минут — кулинарный шедевр на столе

Автор канала «Готовим с Калниной Натальей» объяснила, как приготовить биточки из мяса с грибами и сыром, которые разлетятся за считанные минуты. Это блюдо прекрасно подойдёт и к праздничному столу.

Итак, заливаем хлеб водой и оставляем на некоторое время. Отжимаем, измельчаем с чесноком и луком, после чего смешиваем с фаршем (можно брать любой). Отбиваем, делим ориентировочно на 8 частей. Для формирования биточков можно использовать специальное сервировочное кольцо.

Так, выложим фарш, распределим по кольцу, прижимаем и снимаем. Повторим процедуру с оставшимся фаршем. Натираем морковь, режем кубиками лук и грибы. Обжариваем овощи. Выложим в глубокую миску грибы, морковь и лук, добавим соль, перец, вбиваем яйцо, положим сметану.

Перемешиваем компоненты, делим начинку и распределяем в биточки. Натираем сыр, посыпаем заготовки и запекаем 20 минут при 200 градусах.

Ранее мы рассказывали, как сделать тефтельки в нежном томатном соусе.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik