Влажность, много органики и повреждения: почему картофель начинает гнить — 4 распространённые причины

Автор канала «Садовые фантазии» рассказала, почему на картофеле появляется гниль, и можно ли употреблять в пищу такой картофель, даже предварительно удалив повреждённые участки.

Итак, во-первых, гниль на картофеле появляется из-за неправильной обработки земли. Если почва недостаточно подготовлена перед посадкой, риск заражения клубней патогенными микроорганизмами увеличивается в несколько раз.

Во-вторых, гниль может образоваться из-за избыточной влажности во время роста. Так, переизбыток воды после полива может «помочь» развитию грибков и болезнетворных бактерий. В-третьих, важную роль играет и переизбыток органических удобрений. Здоровье урожая может изрядно пошатнуться, если почва перекормлена органикой.

В-четвёртых, механические повреждения во время неудачной перекопки картофеля может стать причиной возникновения гнили. В этом случае повреждения на картофеле — «входные ворота» для последующей инфекции.

Специалисты настоятельно советуют не употреблять в пищу картофель, даже если с него были предварительно срезаны гнилые участки. Дело в том, что на клубнях могут остаться споры грибов, так что они без труда попадут в организм и вызовут отравление.

Ранее мы рассказывали, как правильно подготовить грядки и высадить рассаду.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik