16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
19:07 Вторник 15 июля 2025

Наши гости

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Алексей Грачиков

Алексей Грачиков

"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"

Ольга Вовк

Ольга Вовк

"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"

Антон Зарайский

Антон Зарайский

"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"

Геннадий Ильин

Геннадий Ильин

"Глобальное похолодание не станет катастрофой для жителей Мурманской области"

Самые читаемые

Средний возраст автомобилей такси в регионах РФ составляет более десяти лет

17:13 – 15 июля

Невесты и женихи в России становятся старше

17:00 – 15 июля

Маркировку о вреде здоровью могут добавить в рекламу азартных игр

16:44 – 15 июля

На ремонт тротуара у перекрёстка улиц Книповича – Полярные Зори планируют потратить 9,395 млн рублей

16:30 – 15 июля

Ангел-хранитель уже в пути: с 17 июля счастливчики искупаются в любви и богатстве — жизнь кардинально изменится

19:04 – 15 июля

Жировой гепатоз: как распознать тихого врага печени — действуйте, пока не поздно

18:45 – 15 июля

Экономия — вовсе не сложно: 5 базовых правил, которые реально работают

18:30 – 15 июля

Пшено: дешевый суперфуд или пережиток времен СССР — разбор от нутрициолога

2:45 – 2 июля

Когда вы в последний раз ели пшенку? Если давно, то очень зря. И вот, почему

Автор канала «ГЕОРГИЙ КАВКАЗ» напомнил о незаслуженно забытой сегодня крупе, которая по пользе превосходит дорогую киноа, хотя стоит сущие копейки. Дальше — от первого лица.

Я терпеть не мог пшенную кашу с детства. Пачкалась, горчила, одним словом — фу. Но когда увидел исследование ВОЗ (там говорилось, что она снижает риск диабета на 23%), решил дать ей шанс. Месяц ел 3 раза в неделю — и вот что понял.

Научные факты: польза пшена

Детокс-эффект: Связывает тяжелые металлы (свинец, ртуть) — подтверждено НИИ питания РАМН. После каши и льняного масла — анализы заметно улучшились.
Щитовидка: Селен и марганец = защита от гипотиреоза. Но сырую крупу не ешьте, ведь в ней содержится гойтрогены.
Кости: Соотношение Ca/P (кальций/фосфор) идеально для усвоения. У меня перестали хрустеть колени.

3 мифа, в которые все верят:

«Пшено — для бедных»
Реальность: В XIX веке подавали с трюфелями. Каша с тыквой и кедровыми орешками была ресторанным блюдом.

«От пшенки — изжога»
Варите на воде, а не молоке. Добавляйте кабачок, чтобы кислотность не прыгала.

«Киноа полезнее»
Цифры: Белка — одинаково (11.5 грамм). Клетчатки — у пшена больше (3.6 грамм/2.8 грамм). Цена — 85₽ за килограмм против 500₽

Как готовить без горечи (моя схема): промыть 7 раз в дуршлаге, залить кипятком и добавить 1 чайную ложку лимонного сока (30 мин), варить в пропорции 1:3 с водой 20 минут. Без крышки!

Топ-3 сочетаний для пользы:
С тыквой и корицей. Витамин А усвоится на 300% лучше.
С льняным маслом (1 чайная ложка). Двойной удар по токсинам.
С морской капустой. Йод и селен для щитовидки.

Ранее мы рассказывали о 5 полезных продуктах, которые вредны для поджелудочной

фото канала "ГЕОРГИЙ КАВКАЗ"

Макс Соловьев

Лента новостей

Курсы валют

Банк 1 USD 1 EUR
Александровский 78.50 / 82.50 92.50 / 94.50
БАНК «МСКБ» 78.00 / 82.00 90.00 / 93.00
МОРСКОЙ БАНК 79.20 / 81.00 91.00 / 93.75
ПСБ — / — — / —

Первая пятилетка «На Севере жить»

Выбор редакции

Власти Мурманской области ввели контроль в сфере продажи энергетиков

15:08 – 14 июля

Торговый центр начали строить в районе улицы Книповича в Мурманске

14:35 – 14 июля

Обучение в медицинских вузах вновь подорожало в РФ

11:27 – 14 июля

Самое доступное жильё оказалось в Мурманской области

10:58 – 14 июля