Все дело в заправке: необычный салат из обычной моркови — как его приготовить

Автор канала «В саду у Валентинки» напомнила читателям о существовании простого рецепта морковной закуски, которую не сложно готовить каждый день. Главное — правильно сделать заправку, которая собственно и придаёт этому блюду особый пикантных вкус.

Для приготовления понадобятся:

• 400 г моркови;
• 100 г сметаны;
• 100 г майонеза;
• 1 ч.л горчицы;
• 3 зубчика чеснока;
• соль, сахар, перец по вкусу.

Готовится салат предельно просто. Для начала морковь необходимо промыть, почистить и натереть на крупной тёрке. Затем её необходимо посолить, чуть обмять руками и оставить на 10 минут, чтобы она пустила сок.

Пока морковка маринуется, можно приготовить заправку. Для этого необходимо взять сметану, майонез, соль, рубленый чеснок, щепотку сахара и немного чёрного перца. Также автор советует обязательно добавить чайную ложечку горчицы и, по желанию, немного измельченных грецких орехов. Всё смешать.

Залить морковь заправкой, при желании добавить немного чернослива или кураги. Также допустимо слегка сбрызнуть салат лимонным соком, чтобы придать ему ещё больше пикантности. Затем необходимо оставить салат на 15-20 минут, чтобы он пропитался заправкой, после чего можно подавать закуску на стол.

Ранее мы рассказывали о том, как приготовить вкусную морковь по-корейски.