Завтрак без вреда: какие 4 продукта с утра способны испортить ваш день — табу для утренней трапезы

Причина проста: хронические болезни молодеют, их становится больше, а стресс и его последствия серьезно влияют на самочувствие. Многие обращаются к специалистам в сети, чтобы найти опору в вопросах питания, сна и физической активности. Те, кто стремится к здоровью, уже используют эти знания, другие постепенно присоединяются. Авторы канала Дневник здоровья поделились ими.

Завтрак — это фундамент дня, его первый и самый важный прием пищи. Не зря говорят: как начнешь утро, так его и проведешь. От выбора продуктов зависит не только бодрость, но и самочувствие до самого вечера. Некоторые привычные варианты не только не приносят пользы, но и способны испортить день, вызвав дискомфорт в желудке, тошноту, упадок сил или апатию.

Кофе. Для многих первый глоток утреннего кофе — ритуал пробуждения. Напиток дарит бодрость и удовольствие благодаря кофеину. Но именно это вещество стимулирует избыточную выработку соляной кислоты в пустом желудке, что приводит к изжоге, вздутию и тошноте. Со временем это может обернуться гастритом. Если отказаться от кофе сложно, пейте его только после еды.

Выпечка из белой муки. Свежие булочки или тосты кажутся удобным завтраком, но это настоящая углеводная ловушка. Быстрые углеводы резко повышают уровень сахара и инсулина в крови, раздражают слизистую желудка и перегружают поджелудочную железу. Особенно опасно это для людей с инсулинорезистентностью. Гораздо разумнее выбрать цельнозерновые хлебцы, лучше без глютена.

Сырые овощи, фрукты и ягоды. Хотя они бесспорно полезны, на пустой желудок могут навредить. Кислоты в их составе провоцируют выработку желудочного сока, а грубая клетчатка механически травмирует стенки желудка. Добавляйте их к основному блюду, например, в кашу, а не ешьте отдельно.

Колбаса и бекон. Бутерброды с колбасой — классика утреннего меню, но их состав тревожит специалистов. Трансжиры, усилители вкуса и консерванты в переработанном мясе связывают с риском развития онкологии кишечника и поджелудочной железы. Для полезного бутерброда возьмите отварную куриную грудку, творожный сыр, лист салата и цельнозерновой хлебец.

Время для завтрака. Ученые давно исследуют идеальное время для первого приема пищи. Независимо от того, "сова" вы или "жаворонок", организм живет по внутренним биологическим часам — циркадным ритмам. Около 7 утра начинает вырабатываться кортизол, который мягко пробуждает нас. Если проспать это время, кортизол работает иначе, усиливая стресс и подавляя аппетит. Поэтому оптимальное окно для завтрака — 7-8 часов утра.

Идеальный старт дня. Начните утро со стакана теплой воды — это мягко запустит пищеварение и метаболизм. Сам завтрак должен сочетать три ключевых элемента: полезные жиры (яйца, орехи, авокадо, растительное масло), сложные углеводы (каши, цельнозерновой хлеб) и клетчатку (свежие овощи, зелень). Например, омлет с овощами, каша с орехами и ягодами или творог с зеленью. Поначалу составление меню кажется сложным, но уже через неделю это войдет в привычку. Помните: правильный завтрак — инвестиция в ваше здоровье и энергию на весь день.

Напомним, ранее мы писали о том, как приготовить оригинальный ленивый завтрак.