Когда нет времени: котлетки из кабачков на скорую руку — летнее блюдо для всей семьи

Автор канала «Мой Дастархан Вкусно и Быстро» любезно поделилась рецептом вкуснейших котлеток из кабачков и фарша. Много времени это не займёт.

Итак, для приготовления нужно взять 1 кабачок, 1 луковицу, 500 г куриного фарша, 2 столовые ложки сметаны, 1 куриное яйцо, 1 чайную ложку соли, перец, укроп, 100 г овсяных хлопьев и растительное масло. Для пикантности можно добавить чеснок.

Сначала нужно вымыть и обсушить кабачок, потом натереть его на крупной тёрке. Сок не убирайте. К слову, можно удалить шкурку у кабачка — если она очень жёсткая. Добавляем измельчённый лук, фарш, сметану, яйцо.

Солим и перчим смесь, хорошенько перемешиваем. Теперь кладём обычную овсянку и оставляем примерно на 20 минут — чтобы разбухла. За это время следует перемешать массу 2 раза.

Формируем котлетки с помощью ложки, выкладываем на сковородку и обжариваем с двух сторон. Блюдо готово, его можно подавать к столу.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные домашние котлеты.