16+
Информационное агентство «Би-порт»

Здоровый кишечник без химии: простокваша Мечникова — спасение иммунитета

15:30 – 12 июля 2025

Наше здоровье начинается с питания

Выдающийся учёный Илья Мечников установил, что в основе быстрого старения лежит отравление токсинами, которые продуцируют патогенные бактерии. Автор дзен-канала «Женская территория», опубликовала историю его работы.

Мечников заметил, что в Болгарии число долгожителей выше, чем в соседних странах. В особенности бодрыми и здоровыми были люди, часто употребляющие кисломолочный напиток, который делался на основе болгарской палочки — lactobacillus bulgaricus.

Ученый продолжил исследования и установил, что оптимальное сочетание для кишечной микрофлоры — «союз» болгарской палочки и термофильного стрептококка. Они формируют закваску, благотворно влияющую на иммунитет.

Результатом изысканий Ильи Ильича стал особый напиток — простокваша Мечникова. Он способствует расщеплению аминокислот, поддерживает баланс полезных бактерий, подавляет рост патогенных микроорганизмов, а также насыщает организм витаминами.

Для приготовления понадобится 1 л свежего молока и закваска с болгарской палочкой и стрептококком. Её можно приобрести в аптеке.

Молоко следует вскипятить, остудить до 40°С и добавить закваску. Достаточно 2 чайных ложек. Далее нужно перелить смесь в стеклянную ёмкость, накрыть ее крышкой и укутать полотенцем. Далее будущую простоквашу нужно оставить в теплом месте на 6-8 часов. Когда напиток загустеет, его следует разлить по небольшим емкостям и отправить на хранение в холодильник. Употребить простоквашу нужно за 1-2 суток.

Ранее мы рассказывали о том, какие продукты помогут поддержать здоровье сердца.

Фото: Freepik

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Дачный участок

Сорняки высохнут до корней: копеечный раствор с крахмалом и содой вместо прополки

1:03 – 30 мая

Volga C50

Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей

23:04 – 29 мая

три кулона

Ваша романтическая потребность — 1 кулон из трех знает правду: прислушайтесь к интуиции

22:07 – 29 мая

Ягоды в тарелке

Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения

21:41 – 29 мая

сушки и рюкзак

Избавьтесь от багажа прошлого — потратьте 15 секунд на самоанализ: тест по сумкам

20:17 – 29 мая

Клубника на грядке

Клубника не пойдёт в лопухи: одна ложка правильного удобрения для рекордного размера ягод

19:11 – 29 мая

три бумеранга

Бумеранг в ваших мыслях — 1 подсказка изменит жизнь: избавьтесь от навязчивой мысли при помощи теста

18:03 – 29 мая

Банан, ананас и арбуз на столе

Сахарные бомбы: 5 фруктов и ягод, которые после 50 лет лучше ограничить

17:32 – 29 мая

грязный подоконник

Грязный подоконник портит интерьер — избавьтесь от пятен правильно: гид по чистоте

16:08 – 29 мая

три луны

Прислушайся к интуиции — 1 луна подсветит путь к переменам: ночной самоанализ

14:18 – 29 мая