Хрустящий летний хит: вкусный и яркий морковный салат — как сделать его максимально аппетитным

Такой салат не просто насыщает, а еще и поднимает настроение. Он яркий как летнее солнце и точно не останется незамеченным на столе.

Чтобы салат получился максимально вкусным и удачным, важно учитывать некоторые хитрости, которыми поделилась бывалая хозяйка, автор дзен канала «В саду у Валентинки».

Для приготовления понадобятся:

• 4 моркови;
• 1 крупное яблоко;
• 3 зубчика чеснока;
• 5 орехов;
• 1 ч.л лимонного сока;
• 3 ст. л сметаны;
• 3 ст. л майонеза;
• ½ лимона на сок;
• ½ ч.л горчицы;
• 1 ч.л хрена;
• сахар и соль по вкусу.

Морковь натрите на крупной терке, чтобы получились длинные красивые полоски. Немного посолите, добавьте уксуса и помните морковь руками. Оставьте мариноваться на 5-7 минут. За это время морковь даст сок, которым позже пропитается весь салат.

Яблоко натрите на мелкой терке, после чего выжмите немного сока из половины лимона и сбрызните яблочную соломку. Эта хитрость не позволит ей потемнеть.

Грецкие орехи измельчите в блендере, как можно мельче. Мелко нарубите чеснок или пропустите через давилку. Ещё одна хитрость приготовления салата состоит в том, что чеснок добавляется именно в заправку, а не к остальным компонентам. Это позволяет ему распределиться лучше и пропитать своим ароматом каждый кусочек моркови или яблока.

Для приготовления заправки смешайте майонез и сметану, добавьте ложечку столового хрена, немного горчицы и лимонного сока, тщательно смешайте. Посолите заправку по вкусу, добавьте для баланса щепотку сахара, а после введите чеснок. Ещё раз смешайте все компоненты и заправьте готовой смесью салат. Перед подачей подержите его 10 минут в холодильнике, чтобы ингредиенты пропитались вкусом и ароматом друг друга.

В предыдущем материале мы делились еще 2 способами приготовления моркови.