Выплаты сотрудникам вневедомственной охраны планируют установить в Мурманской области
Заполярных ученых привлекут к оздоровлению зеленых насаждений в центре Мурманска
Опыт Заполярья в использовании альтернативной энергии важен для арктической «отдаленки»
Официальная средняя зарплата в Мурманской области достигла 135,5 тысячи рублей
В Мурманске состоялось торжественное открытие фестиваля «Рост»
Наши гости
Надежда Замятина
Для северных городов наступает время «развилки»
Виктория Чачина
"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"
Алексей Грачиков
"Стоит выбор – или развитие, или стагнация"
Ольга Вовк
"Не бывает подходящего времени, надо брать и делать"
Антон Зарайский
"Как работает система ОМС: компания «СОГАЗ-Мед» рассказывает о нюансах страховой медицины"
Самые читаемые
Штат АО «82 СРЗ» в Мурманске за месяц уменьшился на 10%
16:33 – 8 августа
«Один магазин — одна лицензия»: власти хотят поменять правила на отечественном алкогольном рынке
16:19 – 8 августа
Сезон купания на официальном пляже в Мурманской области закроют 11 августа
16:05 – 8 августа
В Кандалакшском округе горело 300 «квадратов» лесного массива
15:51 – 8 августа
Нехватка белка: как тело мстит за это — 5 симптомов, на которые вы не обращаете внимания
16:45 – 8 августа
Цареубийца Джейме знал, зачем король спички считал: стратегическая перестановка — исправьте досадную ошибку
16:31 – 8 августа
Чем наполнят день Марс и Уран: 9 августа — 3 знака Зодиака почувствуют тягу к приключениям
16:15 – 8 августа
Варенье – не просто лакомство: как сохранить витамины
Польза варенья зависит от ягод и способа варки
Автор канала «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым» объяснил, почему, несмотря на варку и сахар, варенье остается полезным, почти как свежие ягоды.
По его словам, хотя в варенье много сахара, вредного для зубов и фигуры, а при варке теряется часть витаминов, кое-что полезное остается: клетчатка, витамин А, никотиновая кислота. Правда, если знать, из чего и как варить.
Полезное варенье
Малиновое варенье содержит пектин, полезный для кишечника.
В черничном сохраняются антоцианы, которые поддерживают зрение и замедляют старение. Им, кстати6 варка вообще не страшна.
Облепиховое варенье богато витамином Е и кислотами для сердца.
Даже в смородиновом джеме после варки остается витамин С.
Как сохранить пользу
Чтобы сохранить полезные вещества, важно не переваривать: варить надо не дольше часа.
Можно вообще не варить, а делать "сырое" варенье: просто перетирать ягоды (калину, клюкву, фейхоа) с сахаром.
Чтобы снизить вред сахара, можно
- при варке добавлять пектин для густоты;
- использовать сахарозаменители, например, стевию.
Ранее мы рассказывали, как правильно сварить дома кофе
фото канала «Живая Еда с Сергеем Малозёмовым»
Лента новостей
15:45 – 8 августа
14:15 – 8 августа
12:45 – 8 августа
Курсы валют
| Банк | 1 USD | 1 EUR |
|---|---|---|
| Александровский | 80.00 / 83.00 | 93.00 / 95.00 |
| БАНК «МСКБ» | 79.00 / 82.00 | 91.00 / 93.00 |
| МОРСКОЙ БАНК | 81.00 / 82.50 | 93.50 / 95.00 |
| ПСБ | — / — | — / — |
Первая пятилетка «На Севере жить»
Выбор редакции
Память воинов-строителей почтили в Мурманске
13:02 – 8 августа
Замгубернатора Мурманской области рассказала, чем будет заниматься региональный архитектурно-градостроительный совет
12:26 – 8 августа
Ученый рассказала, что ждет города российского Севера в будущем
17:12 – 7 августа
Заполярных ученых привлекут к оздоровлению зеленых насаждений в центре Мурманска
17:06 – 6 августа
