16+
Информационное агентство «Би-порт» Новости Мурманска и Мурманской области
23:21 Среда 8 октября 2025

Наши гости

Андрей Дочкин

Андрей Дочкин

Наша цель - поддержать представителей бизнеса

Марта Говор

Марта Говор

Мы начинаем масштабировать своё, северное

Светлана Панфилова

Светлана Панфилова

Наша философия – «не дать рыбу, а дать удочку»

Надежда Замятина

Надежда Замятина

Для северных городов наступает время «развилки»

Виктория Чачина

Виктория Чачина

"Музыкальные проекты к 80-летию Победы в нашем культурном коде"

Самые читаемые

Депутаты горсовета оценили изменения в Рослякове после присоединения жилрайона к Мурманску

17:21 – 8 октября

Театрализованная постановка о культуре Терского берега получила грант Минкультуры РФ

17:07 – 8 октября

В Госдуме приняли в первом чтении законопроект об обязательной отработке выпускников медвузов

16:53 – 8 октября

За год спрос на утепление балконов в Мурманской области вырос на треть

16:39 – 8 октября

Список серых SIM-карт — звонки от лжеоператоров мобильной связи: участились случаи подобных мошенничеств

23:15 – 8 октября

Любимые блюда Николая II: что повара готовили для императора

23:00 – 8 октября

Удача приготовилась нанести несокрушимое счастье: этот знак Зодиака узнает, что такое везение — особенно повезёт в деньгах

22:45 – 8 октября

Все по отдельности — тушеная капуста: мясо, овощная зажарка, кислоты и соль — 3 секрета идеального блюда

21:15 – 8 октября

В меру хрустящая, не обмякшая тушеная капуста

Тушеная капуста — особо блюдо, к приготовлению которого надо подходить во всеоружии. Иначе не ровен час получится не эталонное блюдо, а непонятная овощная жижа. О секретах поведали на канале «В саду у Валентинки».

Так, автор советует обратить внимание на шинкование, не надо мельчить, потом стоит обмять нашинкованную капусту с щепоткой соли.

А если вы смешиваете свежую капусту с квашеной, то сперва на сковороде стоит приготовить квашеную, а потом к ней добавить свежую.

Далее — овощная зажарка, ее стоит приготовить отдельно, и только потом соединить с капустой. При готовке добавляйте немного сахара и кислоты, например томатный соус или лимонку. Эти ингредиенты придадут блюду аппетитный цвет и капуста станет карамелизированной.

Мясо, копчености, бекон — добавляют в первую очередь, сперва мясо обжаривают отдельно, а потом смешивают с зажаркой и капустой.

Между тем, капуста показана не всем, есть группа людей, которым этот продукт может нанести вред. Так, диетолог Соломатина предостерегла есть капусту тем, кто старше 50 лет. Особенно это касается свежей капусты, которая порой провоцирует вздутие живота и метеоризм.

Говоря о квашеной капусте, нутрициолог отметила, что она способствует похудению, а тушеная капуста надолго насыщает.

Ранее мы рассказывали, как приготовить тушеную капусту, которая подойдет как для приготовления пирогов, так и как гарнир.

Фото: PxHere

Лента новостей