Селёдка из ведра — больше никогда: обходите такую рыбу стороной

Довольно часто в маленьких магазинчиках селёдку продают в белых пластиковых вёдрах. Воздержитесь от покупки такой рыбы, фуд-блогер Калнина Наталья обращает наше внимание на несколько тревожных признаков.

Прежде всего, рыба из ведра не имеет должных сертификатов качества, продаётся на страх и риск покупателя. Белая тара не позволяет как следует разглядеть рассол и качество рыбки. Покупателю могут подсунуть испорченный товар.

Но самым опасным моментом является то, что такие белые ведра обычно не предназначены для пищевых продуктов. Поставщики могут брать их из строительных запасов, отмывать от химических веществ. Крайне опасно для здоровья хранить продукты в подобной таре, будьте благоразумны.

Качественная селёдка должна храниться в холодильнике, а не на прилавке. Превышение температурного режима сразу приводит к порче рыбы, и она становится рассадником бактерий.

Делаем вывод: проверенные магазины и супермаркеты, дорожащие своей репутацией являются лучшим местом для подобных покупок. Выбирайте сельдь в вакуумной упаковке, следите за условиями хранения.

Ранее мы рассказывали, как приготовить закуску из скумбрии.