Этот рецепт оценит по достоинству вся семья — готовим очень вкусную кашу с тыквой

Если вы предпочитаете тыкву, то этот рецепт будет одним из самых любимых. Впрочем, такое блюдо понравится как детям, так и взрослым. Каша получается очень нежная, ее можно приготовить с рисом или с пшеном, все зависит от вашего выбора.

Ингредиенты:

• Тыква - 300 гр.
• Рис - 100 гр.
• Пшено - 100 гр.
• Вода - 500 мл.
• Молоко - 500 мл.
• Соль - 5 гр.
• Сахар - 30 гр.
• Масло сливочное - 50 гр.

Пошаговый рецепт:

1. В миску отправляю пшено, добавляю 1 ч. л. соды, хорошо перемешиваю и далее промываю как обычно, под проточной водой.
2. Рис так же хорошо промыть (без соды) "до чистой воды".
3. Тыкву очистить от кожуры.
4. Нарезать тыкву мелкими кубиками или измельчить в блендере. Я всегда пользуюсь вторым вариантом, так намного быстрее. Измельчаем (не в пюре).
5. Измельченную тыкву отправить в кастрюлю.
6. Влить молоко 500 мл. и поставить на плиту. Как закипит, готовить на умеренном огне минут 10.
7. Рис и пшено соединить.
8. Залить водой 500 мл. и также поставить на плиту, варить столько же, ориентировочно 10 минут, на медленном огне, за это время вода полностью впитается в крупу.
9. Через 10 минут объединить массы.
10. Добавить соль и сахар(сахар по желанию) и вкусу, довести до закипания, после закипания уменьшить огонь до минимального, чтобы каша не кипела сильно, а томилась.
11. Готовить еще примерно минут 10.
12. Плиту выключить, а каше дать ещё настояться минут 10.
13. Масло можно добавлять порционно, а можно добавить сразу в кастрюлю.

Ранее мы делились рецептом сырной каши.

Дмитрий Новиков

Фото: PxHere