Яркая закуска: такие заготовки нужно делать обязательно — следующей осенью закатайте побольше

Для приготовления маринада понадобится 1,5 литра воды, 200 граммов рафинированного растительного масла, 180 граммов сахара и столовая ложка соли. Все нужно перемешать до полного растворения. Затем опустить в маринад десяток-другой горошин черного перца, несколько горошин душистого перца, четыре зонтика гвоздики и лаврушку.

Маринад ставим на огонь. Красный болгарский перец моем, чистим и режем на длинные полосы. К маринаду, который уже закипел, нужно добавить стакан уксуса. И в эту кипящую смесь укладываем наши полоски из перца.

Кипятить нужно около 10 минут. Аккуратно помешиваю. снимаем кастрюлю с огня, перец перемещаем в простерилизованные банки, заливаем маринадом. Закручиваем крышки, баночки переворачиваем и оставляем до того момента, пока закуска полностью не остынет, накрыв их чем-то теплым, старой курткой или одеялом.

Напомним, мы писали ранее, как приготовить быструю пиццу на сковородке.

Надежда Сергеева

Фото: Freepik