Вместо пользы — запор: какие каши не нужно есть — объяснила врач

Каши — обычный элемент ежедневного рациона, богатый полезными веществами и микроэлементами. Однако некоторые крупы могут нанести организму вред, рассказала гастроэнтеролог Нурия Дианова в беседе с «Радио 1».

Например, по словам врача, перловая и овсяная каши, несомненно, полезны: в них содержатся клетчатка и необходимый растительный белок. А вот каша, приготовленная из обычного белого риса, не очень хорошо влияет на организм. Так, рисовая каша приводит к запорам, поскольку отварной рис чаще всего используется при диареях.

Не очень полезна и манная каша, так как повышает гликемический индекс. При этом, конечно, при некоторых гастроэнтерологических заболеваниях манку применяют, но в обычной жизни увлекаться ей не нужно.

Совсем нет пользы и от каш, которые нужно быстро заваривать. О них лучше забыть. Самый лучший вариант — употреблять цельнозерновые крупы. Их в рационе должно быть больше всего, с ними блюда получаются наиболее сбалансированными.

Анастасия Миняева

Фото: Freepik