16+
Информационное агентство «Би-порт»

Рецепт грузинской капусты: оригинальное и аппетитное блюдо — ужин для всей семьи

15:00 – 18 октября 2024

Это блюдо перевернет ваше сознание

Для приготовления прекрасной закуски, родом из Грузии, нам понадобится:

Капуста — 1 качан
Свекла — 2 средние
Лавровый лист — 4 штуки
Чеснок — 1 головка
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Душистый перец — 1 стакан
Гвоздика — 10-15 горошек
Черный молотый перец — 2-4 штуки
Уксус (9%) — 1 чайная ложка
Вода — 2 литра.

Приготовление:
1. Начинаем с капусты. Чистим качан и нарезаем его крупными кусочками (примерно 5 на 5 сантиметров). Далее очищаем свеклу, варим в течении часа и нарезаем крупными кубиками.

2. В трехлитровую банку укладываем овощи, чередуя слои: капусту, свеклу, лавровый лист и порезанный чеснок. Пробуем укладывать овощи как можно плотнее. Кипятим 2 литра воды и добавляем соль, сахар, душистый и черный перец, гвоздику. Доводим до кипения и кипятим 2-4 минуты. Вливаем уксус и выключаем.

3. Заливаем банки с капустой горячим рассолом до самого верха. Закрываем пластиковой крышкой и оставляем до полного остывания. После остывания ставим банку в холодильник. Если останется рассол, добавляем его в банку, когда капуста впитает уже залитый.

Красота будет готова уже через сутки, главное выдержать аромат и дождаться.

Олег Дикий

Фото: Pxhere

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Интересное

Легко, сытно, нарядно: секрет идеального праздничного салата — «Невеста» всегда вне конкуренции

2:02 – 31 декабря

Сжечь обиды и написать письмо: два мощных ритуала на Новый год — как «договориться» с будущим и очистить душу

1:02 – 31 декабря

Звёзды бросают вызов: гороскоп для 3 знаков Зодиака на 31 декабря — начать праздник раньше всех

0:30 – 31 декабря

Народная хитрость и национальная особенность: зачем в СССР на самом деле красили деревья и бордюры в белый цвет — были спасены миллионы жизней

23:00 – 30 декабря

Елка настроит на гармонию — психологический тест для неспокойных личностей: учимся саморефлексии

22:34 – 30 декабря

Эти вещи старят даже молодых: 5 ошибок в вашем шкафу — сразу прибавляют 10 лет

22:00 – 30 декабря

Просим добавки на высоте 10 тысяч метров — особенности авиакухни: не берите с собою йогурты

21:28 – 30 декабря

Почему дети и внуки не хотят общаться: 3 ошибки пожилых родителей — они рушат отношения в семье

21:00 – 30 декабря

Прощай, груз обид: гороскоп для 3 знаков Зодиака на 31 декабря — встретить Новый год с лёгким сердцем

20:30 – 30 декабря

Свой — не значит безопасный: обычный перевод между своими счетами может привести к блокировке карты

20:03 – 30 декабря