Рецепт грузинской капусты: оригинальное и аппетитное блюдо — ужин для всей семьи
Это блюдо перевернет ваше сознание
Для приготовления прекрасной закуски, родом из Грузии, нам понадобится:
Капуста — 1 качан
Свекла — 2 средние
Лавровый лист — 4 штуки
Чеснок — 1 головка
Соль — 2 столовые ложки
Сахар — 1 столовая ложка
Душистый перец — 1 стакан
Гвоздика — 10-15 горошек
Черный молотый перец — 2-4 штуки
Уксус (9%) — 1 чайная ложка
Вода — 2 литра.
Приготовление:
1. Начинаем с капусты. Чистим качан и нарезаем его крупными кусочками (примерно 5 на 5 сантиметров). Далее очищаем свеклу, варим в течении часа и нарезаем крупными кубиками.
2. В трехлитровую банку укладываем овощи, чередуя слои: капусту, свеклу, лавровый лист и порезанный чеснок. Пробуем укладывать овощи как можно плотнее. Кипятим 2 литра воды и добавляем соль, сахар, душистый и черный перец, гвоздику. Доводим до кипения и кипятим 2-4 минуты. Вливаем уксус и выключаем.
3. Заливаем банки с капустой горячим рассолом до самого верха. Закрываем пластиковой крышкой и оставляем до полного остывания. После остывания ставим банку в холодильник. Если останется рассол, добавляем его в банку, когда капуста впитает уже залитый.
Красота будет готова уже через сутки, главное выдержать аромат и дождаться.
Олег Дикий
Фото: Pxhere
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Почему курица не жарится, а тушится: распространённые ошибки хозяек — шеф-повар объяснил, как их исправить
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий
Оладьи с тыквой на завтрак: как приготовить дома ресторанное блюдо — рецепт, который сделает утро прекраснее
Голубцы делаю только с хостой: как их приготовить — японцы едят это растение, так что и нам тоже пойдёт на пользу
Синнабоны — это просто: лучшая выпечка для январского вечера
Интересное
Почему курица не жарится, а тушится: распространённые ошибки хозяек — шеф-повар объяснил, как их исправить
5:00 – 15 января
За уши не оттащишь: главное в этом пироге — орехи и джем
3:02 – 15 января
Когда денег много, шикую и делаю пирог с сёмгой, когда в обрез — беру минтай: идеальный рецепт рыбного пирога, который вкусный с любой начинкой
2:01 – 15 января
На приготовление ленивых вареников трачу 20 минут: прекрасная альтернатива классическому варианту — вкусное блюдо с минимумом усилий
1:03 – 15 января
Антуриум будет цвести без остановки: листья порадуют насыщенным цветом, а куст — пышностью
0:02 – 15 января
Одних женщин бросают, а за другими бегают: на чем основана разница в отношении мужчин — что влияет на выбор
23:00 – 14 января
Летом дача превратится в оазис: некоторые виды цветов нужно сажать в январе — это особенно важно для Мурманской области
22:02 – 14 января
Продажи новых легковых машин в России снизились: в 2025 году уменьшение составило 16% — с чем это связано
21:01 – 14 января
У налоговых преступлений не должно быть срока давности: в России планируют ужесточить закон — все равно придётся платить и отвечать за все
20:01 – 14 января
Подростки стали употреблять психотропы для животных: в ГД решили ужесточить их продажу — будут продавать только по рецепту и ветпаспорту
19:02 – 14 января
