Вкусный Новый год: эти советские блюда любят все — тёплые домашние посиделки
4 советских блюда, без которых не обходится новогодний стол
Новый год в советскую эпоху — не просто праздник, а целый ритуал — с атмосферой веселья и долгожданных подарков. Кроме ёлочных игрушек, гирлянд и запаха мандаринов, неотъемлемой частью праздника стали традиционные блюда. Так, 31 декабря для советских граждан приобретало поистине особенный оттенок.
Селёдка под «шубой». Мало, кто не пробовал этот слоёный салат с картофелем, морковью, свёклой и селёдкой. Такой парад вкусов, объединённый в одно блюдо, полюбился многим. Этот салат заменил более дорогие блюда: по одной из версий, он появился именно в период дефицита, поскольку ингредиенты для него были очень доступны.
Салат «Оливье». Этот салат, уже ставший бессменной классикой, до сих пор включают в меню некоторые рестораны. В состав блюда входят отварной картофель, зелёный горошек, майонез, маринованные огурцы и яйца. Также в салат можно добавить либо докторскую колбасу, либо отварную курицу. Легенда гласит, что данный салат увидел свет благодаря французскому повару Люсьену Оливье ещё в середине 19 века.
Холодец или заливная рыба. Раньше эти блюда пользовались ну очень большой популярностью, а вот сейчас многие хозяйки совсем не хотят долго возиться с бульоном.
Свинина с картофелем. Сочетание сочной свинины и нежного запечённого картофеля полюбилось очень многим советским гурманам. Благодаря этому вкусному блюду, праздничное настроение сохранялось надолго.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Читает бегом, а смысл упускает: 4 упражнения логопеда, которые за 14 дней превратят «глотателя строк» в вдумчивого читателя
Почему нельзя ставить горячее в холодильник: что происходит на самом деле — развеиваем миф
Учителям и воспитателям детских садов: полагается 10 сеансов с психотерапевтом бесплатно в 2026 году — как получить
Geely больше не купят: новая российская «Волга» оказалась дешевле почти на 700 000 рублей
Голова станет соображать быстрее: 5 фруктов и ягод, которые мощно защищают мозг от старения
Сырники без лепки: как я готовлю нежный творог с яйцом на сковороде за пару минут
Интересное
Душевая кабина вместо ванны: дизайнер назвал 3 причины отказа — площадь санузла +2 кв.м, уборка за 5 минут, а стиль как в пятизвёздочном отеле
21:46 – 4 октября
Капсульный гардероб после 40: стилист назвал 5 базовых вещей — образы собираются за 5 минут, а выглядишь моложе на 10 лет
18:39 – 4 октября
Поворотник на круге: автоинструктор объяснил, почему левый — это ошибка на 500 рублей, а другие водители из-за него теряются
15:32 – 4 октября
Шарлотка без духовки за 20 минут: яблоки, крем и печенье — нежнее пирога, дети едят руками, а кухня остаётся чистой
12:24 – 4 октября
HR-директор назвал 3 навыка, которые ценятся выше 10 лет опыта — зарплата растёт в два раза быстрее, а кандидаты обходят конкурентов на собеседовании
9:16 – 4 октября
Кабачковые оладьи в овсянке за 15 минут: хрустящая корочка, нежная серединка — дети просят добавку, а пользы больше, чем в блинах
6:09 – 4 октября
Малина осенью: агроном назвал точную дозу монокалийфосфата — куст зимует богатырём, а ягоды следующим летом сладкие как мёд
2:22 – 4 октября
Персиковый торт без выпечки за 20 минут: нежнее тирамису, со сливочной сгущёнкой — гости думают, что вы заказали его в дорогой пекарне
21:23 – 3 октября
Школьная форма — не пережиток прошлого: психолог назвал 5 причин, почему дети в форме учатся лучше, а утренние скандалы исчезают
18:06 – 3 октября
Затхлый запах из стиральной машины? Инженер назвал скрытый режим самоочистки — плесень исчезает, белье пахнет свежестью, а вызов мастера больше не нужен
15:11 – 3 октября
