Вкусный Новый год: эти советские блюда любят все — тёплые домашние посиделки
4 советских блюда, без которых не обходится новогодний стол
Новый год в советскую эпоху — не просто праздник, а целый ритуал — с атмосферой веселья и долгожданных подарков. Кроме ёлочных игрушек, гирлянд и запаха мандаринов, неотъемлемой частью праздника стали традиционные блюда. Так, 31 декабря для советских граждан приобретало поистине особенный оттенок.
Селёдка под «шубой». Мало, кто не пробовал этот слоёный салат с картофелем, морковью, свёклой и селёдкой. Такой парад вкусов, объединённый в одно блюдо, полюбился многим. Этот салат заменил более дорогие блюда: по одной из версий, он появился именно в период дефицита, поскольку ингредиенты для него были очень доступны.
Салат «Оливье». Этот салат, уже ставший бессменной классикой, до сих пор включают в меню некоторые рестораны. В состав блюда входят отварной картофель, зелёный горошек, майонез, маринованные огурцы и яйца. Также в салат можно добавить либо докторскую колбасу, либо отварную курицу. Легенда гласит, что данный салат увидел свет благодаря французскому повару Люсьену Оливье ещё в середине 19 века.
Холодец или заливная рыба. Раньше эти блюда пользовались ну очень большой популярностью, а вот сейчас многие хозяйки совсем не хотят долго возиться с бульоном.
Свинина с картофелем. Сочетание сочной свинины и нежного запечённого картофеля полюбилось очень многим советским гурманам. Благодаря этому вкусному блюду, праздничное настроение сохранялось надолго.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Качество мёда можно безошибочно определить «на глазок»: простой тест дома и все ясно — что советуют эксперты
Встречаем Старый Новый год: можно ли снова загадывать желания — эксперты дали чёткие разъяснения
Суп «по-польски»: новый рассольник — друзья съедают кастрюлями
«Хитрая» лепёшка: 5 минут — и тесто готово
Старый Новый год: почему мы празднуем его до сих пор — история и вековые приметы
Гости съели за пару минут: луковые баурсаки — нужны всего 3 ингредиента
Интересное
Время пить чай: лёгкое печенье на кефире за 20 минут и горячий клубничный напиток — идеальный вариант
16:01 – 18 января
Проверка для мозга: почему 98% людей не видят решение этой задачи со спичками за 15 секунд?
15:01 – 18 января
Интерьер жилья можно улучшить и без ремонта: 5 советов от стилиста — как это сделать
14:02 – 18 января
Как «привести в чувство» автомобиль, скованный ледяным дождём, — практические советы профессионалов
13:31 – 18 января
Звезды укажут путь к прибыли — какие 3 знака Зодиака разбогатеют уже летом 2026 года
11:57 – 18 января
Как себя вести, если второй участник ДТП пытается скрыться: точно, не пытаться его догнать — алгоритм действий
11:01 – 18 января
Готовим солянку: просто, сытно, а иногда и празднично — обзор 7-ми самых вкусных её разновидностей
10:31 – 18 января
Новый день — новая головоломка: разомните мозг за 5 секунд
9:04 – 18 января
Как заточить нож дома без специальных приспособлений — некоторые способы по-настоящему удивляют
8:02 – 18 января
Готовили шоколадный пирог, а получился настоящий торт — этот рецепт нужно обязательно записать
7:31 – 18 января
