Вкусный Новый год: эти советские блюда любят все — тёплые домашние посиделки
4 советских блюда, без которых не обходится новогодний стол
Новый год в советскую эпоху — не просто праздник, а целый ритуал — с атмосферой веселья и долгожданных подарков. Кроме ёлочных игрушек, гирлянд и запаха мандаринов, неотъемлемой частью праздника стали традиционные блюда. Так, 31 декабря для советских граждан приобретало поистине особенный оттенок.
Селёдка под «шубой». Мало, кто не пробовал этот слоёный салат с картофелем, морковью, свёклой и селёдкой. Такой парад вкусов, объединённый в одно блюдо, полюбился многим. Этот салат заменил более дорогие блюда: по одной из версий, он появился именно в период дефицита, поскольку ингредиенты для него были очень доступны.
Салат «Оливье». Этот салат, уже ставший бессменной классикой, до сих пор включают в меню некоторые рестораны. В состав блюда входят отварной картофель, зелёный горошек, майонез, маринованные огурцы и яйца. Также в салат можно добавить либо докторскую колбасу, либо отварную курицу. Легенда гласит, что данный салат увидел свет благодаря французскому повару Люсьену Оливье ещё в середине 19 века.
Холодец или заливная рыба. Раньше эти блюда пользовались ну очень большой популярностью, а вот сейчас многие хозяйки совсем не хотят долго возиться с бульоном.
Свинина с картофелем. Сочетание сочной свинины и нежного запечённого картофеля полюбилось очень многим советским гурманам. Благодаря этому вкусному блюду, праздничное настроение сохранялось надолго.
Анастасия Миняева
Фото: Freepik
Лента новостей
В России планируют ввести арабский язык в ЕГЭ в качестве экзамена по выбору
16:54 – 21 октября
Введение туристического налога обсудят депутаты Мончегорска
16:39 – 21 октября
#ПоследнийПоход: как поднимали тела погибших подводников "Курска"
16:25 – 21 октября
На пост главы Мурманска претендуют Сердечкин и Магомаев
16:11 – 21 октября
За 9 месяцев грузооборот в Мурманском морском торговом порту снизился на 21%
15:52 – 21 октября
Поезд Деда Мороза посетит Мурманск 9 января 2025 года
15:37 – 21 октября
Почётный гражданин Мурманска Борис Вульфович отмечает свой 95-летний юбилей
15:23 – 21 октября
Аэропорт «Хибины» готовится перейти на зимнее расписание
15:09 – 21 октября
В Мурмашах продолжаются строительные работы на территории бывшей "Русалочки"
15:00 – 21 октября
Правительству РФ предложили концепцию устойчивого развития КМНС
14:46 – 21 октября
На опасных и вредных работах в Мурманской области занята 51 тысяча человек
14:32 – 21 октября
Торговать алкоголем на летних верандах хотят разрешить в Мурманской области
14:18 – 21 октября
В ритейле и общепите растёт количество вакансий для несовершеннолетних
13:37 – 21 октября
Владимир Спиваков: "Музыка должна дышать, рождаться прямо на ваших глазах"
13:15 – 21 октября
Дело о вытолканной в окно школьнице рассмотрели в суде Мончегорска
13:01 – 21 октября
Шесть депутатов Совета города Мурманска проведут приемы на этой неделе
12:24 – 21 октября
В России планируют изменить правила набора целевиков в вузы
12:10 – 21 октября