Макароны надо готовить только так: получается объедение, и все просят добавки

Макароны с говядиной — вкусное и сытное блюдо. Успех рецепта во многом зависит от умения тонко нарезать мясо и овощи. Для того, чтобы ломтики мяса получились как надо, стоит его предварительно немного подержать в морозилке. После этого нож будет легко срезать кусочки нужной толщины. Ингредиенты:

• Макароны — 250 г (лапша);

• Мясо — 250 г (говядина);

• Репчатый лук — 200 г;

• Морковь — 160 г;

• Болгарский перец — 180 г;

• Чеснок — 2 зубчика;

• Соевый соус — 70 мл;

• Карри, имбирь — по ½ ч. л.

• Кунжут — 1 ч. л.;

• Перец — по вкусу

Из макаронных изделий лучше всего подходит лапша. Варим её обычным способом в подсоленной воде. Репчатый лук режем полукольцами, морковь — тонкой соломкой. Болгарский перец чистим и нарезаем тонкими полосками.

Приступаем к разделыванию мяса. Его режем тонкими длинными полосками, чтобы мясо легко нарезать предварительно его можно чуть подморозить.

Приступаем непосредственно к самой готовке. На хорошо разогретой сковороде обжариваем мясо на сильном огне. Далее отправляем к мясу репчатый лук. Обжариваем все 3 минуты. Затем выкладываем в сковороду морковную соломку и снова жарим примерно 2 минуты.

И после этого в сковороду отправляется наш последний ингредиент болгарский перец. Опять всё обжариваем, помешивая, около 2 минут. На финальном этапе выкладываем в сковороду измельченный чеснок и специи. Перемешиваем и уменьшаем огонь. Сразу после этого добавляем сухой имбирь и можно подавать к столу.

Айгуль Булатова

Фото: Freepik