Самые читаемые
Слоеное тесто для ленивых хозяек: готовить 5 минут — ничего проще и вкуснее не придумаешь
Это не совсем классический вариант слоеного теста, для него не нужно рубить ледяное масло. Но в итоге получаем вкуснейшее нежное слоеное тесто.
Это рецепт для тех, кому не хочется заморачиваться и тратить много времени на подготовку слоеного теста. Оно получается легкое, невесомое и не размокает от начинки. С ним получаются вкуснейшие слойки с творогом, с сыром и с яблоками.
Ингредиенты:
Яйца 3 шт.;
Сахар 60 г;
Соль 0.5 ч. л.;
Сметана 100 г (можно заменить жирным кефиром, простоквашей);
Масло 200 г (или маргарин для выпечки);
Мука 2 стакана (400 г) — или сколько возьмет тесто.
Разбиваем три яйца, отделяем желтки от белков. Для теста берем одни желтки. Белки потом можно взять для смазки изделий.
Соединияем желтки с сахаром, взбиваем и добавляем соль. Затем смешиваем с мягким сливочным маслом и добавляем сметану.
Далее в эту массу небольшими порциями добавляем муку и замешиваем мягкое тесто — оно должно быть не плотным, но и не клейким. Как только перестало липнуть к рукам — муки больше не нужно. Оставляем тесто в холодильнике — на 40-60 минут под пленкой.
Далее формируем слойки. Можно раскатать тонкий пласт и разделить на квадраты. Далее делаем надрезы и выкладываем начинку. Соединяем края — получатся треугольники.
Сверху смазываем взбитым белком. Можно еще посыпать кунжутом. Выпекаем 12-15 минут при +180 С.
Ольга Артасова
Фото: freepik
Лента новостей
Верные и надёжные: какие знаки зодиака самые преданные в отношениях
0:10 – 14 ноября
5 способов улучшить память: 10 минут в день — практические рекомендации
23:10 – 13 ноября
Доживёте до 100 лет: астрологи назвали 3 знака-долгожителя
20:42 – 13 ноября
