Как противостоять маркетологам: выбирайте действительно полезные продукты — а не те, которые вам навязывают

Она скромно лежит на нижней полке — яблоки, морковка, гречка в прозрачном пакете. Ее главный секрет? Она не сделана, а выросла. Если в составе больше двух ингредиентов (овес + вода, орехи + соль) — это уже подозрительно. Мое правило теперь: чем скучнее упаковка, тем честнее содержимое. Вместе с авторами канала Хакни реальность! Новая жизнь на расстоянии одного клика расскажем, что реально работает в моей семье.

Мои фавориты на завтрак (без сладкого обмана):

Овсянка — но не та сладкая слизь из пакетиков! Беру грубый геркулес, варю на воде. Сверху — ложка оливкового масла, горсть тертого пармезана и черный перец. Звучит странно? Попробуйте! Это как теплый плед для желудка. И да, до обеда не захочется жевать стол.

Яйца — перестала выбрасывать желтки (спасибо подруге-диетологу!). Делаю пасту: вареные яйца + мелкий лук + пара анчоусов + капля масла. Мажу на черный хлеб — муж уплетает, а дети кричат "Бррр!" (их спасение — яичница).

Греческий йогурт — мой секрет против вздутия. Взбиваю с тертым огурцом, чесноком и щепоткой зиры. Если лень — просто ем ложкой. Кишечник говорит "спасибо".

Жиры, которые меня не пугают (а радуют):

Авокадо — режу пополам, брызгаю соевым соусом и соком лайма. Иногда мажу вместо масла на тост — вкуснее и сытнее.

Орехи — всегда ношу в сумке мешочек с грецкими + курагой. Спасает, когда трясет от голода в пробках.

Оливковое масло — покупаю только в темных стеклянных бутылках с маркировкой extra virgin. Подогреваю на сковороде с веточкой розмарина — аромат сносит крышу! Лью на всё: пасту, суп, даже творог.

Овощи-труженики (дешево, но богато):

Капуста — мой лайфхак: рву руками, смазываю маслом, запекаю 15 минут. Получаются "чипсы", которые дети едят под мультики.

Баттат — темно-оранжевый = самый полезный. Пеку целиком, как картошку. Внутрь — ложка творога + зерна горчицы.

Замороженная черника — когда нет свежей. Кидаю горсть в простой йогурт + щепотка кардамона. Десерт за 20 секунд!

Белок без надрыва (просто и сытно):

Консервы — только сардины/горбуша в собственном соку. Разминаю вилкой, смешиваю с рубленым яйцом и зеленью. Намазка для бутербродов — белок + омега-3.

Фасоль из банки — сливаю жидкость, промываю, запекаю с тмином и паприкой. Хрустящие шарики вместо чипсов!

Куриная грудка — варю целиком в кастрюле на 2 дня. Потом рву волокна: в салат, суп, омлет. Безвкусно? Зато универсально!

Главный урок:
Если продукт нужно убедительно называть "полезным" — он скорее всего неполезный. Моя корзина теперь выглядит так:

80% — "скучный" отдел: овощи, фрукты, крупы, яйца, рыба.

20% — бакалея: оливковое масло, специи, чай.

0% — "функциональные" коробки с восторженными надписями.

Проверьте сами: в следующий раз в магазине обойдите сначала периметр зала (там живет настоящая еда), а потом загляните в яркие центральные стеллажи. Почти всё там — хорошо упакованный воздух в симпатичных упаковках.

P.S. Дочь до сих пор ноет, что я не покупаю её "полезные" шарики с витаминами. Зато её кожа перестала шелушиться и россыпь прыщей на лбу заметно убавилась — спасибо авокадо и орешкам в школьном ланч-боксе.

Напомним, ранее мы писали о том, какие продукты помогут справиться с избытком мочевой кислоты.